【ラヴィット】夜明けのグルメin豊洲市場 朝ごはん裏メニュー(マグロの中落ち・冷やしワンタン)ラビット！7月15日

2022年7月15日のTBS系列「ラヴィット」のラビット 東京ホテイソンの夜明けのグルメでは豊洲市場で早朝から営業しているお店を訪問し人気の朝ごはん巡りをしていたので、巡ったスポットを詳しく紹介します。

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夜明けのグルメ in 豊洲市場

豊洲市場で早朝から味わえる絶品朝ご飯が人気のお店を東京ホテイソンのお二人とジャンポケ太田さん、美少年の岩﨑大昇さんが大調査！

2018年に築地市場から豊洲に移転した豊洲市場は、1日に2300トンの水産物や野菜を取引される日本最大規模の市場です。

場内では一般の人も早朝から食事を楽しむことができるお店が38店舗もあります。

海鮮だけでなく中華やカレー、洋食などバリエーションも豊富な早朝から行列ができる絶品朝ご飯スポットとなっています。

やじ満【冷やし皿ワンタン】

昭和23年に築地市場で創業されたやじ満さんは朝５時から絶品中華が食べられる早朝から行列のできる人気店です。

やじ満さんは看板メニューのジャンボしゅうまいや、ニラ玉めんなど人気メニューが豊富にあります。

そんなやじ満さんの夜明けのグルメは冷やし皿ワンタン！

冷やし皿ワンタン

冷やし皿ワンタンは、表メニューではなく常連客の中でもほんの数人しか知らない夏の裏メニューとなっています。

豚ひき肉がたっぷりと入ったワンタンを冷水でしめてモチモチつるつる食感に仕上げ、市場で仕入れるキュウリや紅生姜、錦糸卵に国産の豚もも肉を使用した自家製チャーシューをトッピング！

創業以来 代々受け継がれてきた醤油ベースの甘辛いタレが決め手となっています。

「最近ワンタンが新しくなって冷やしワンタンで食べたら『これは美味しい！』って思ったのに、なかなか注文してもらえない」とお店のお姉さんが嘆いておられた冷やしたワンタンがこちら。つるぴろっという食感から、つるぴろもちっに変わったそう。at やじ満(豊洲) pic.twitter.com/CaGDd3rNeI

— 65 (@lockandgo65) May 24, 2021

・ジャンボしゅうまい（2個/360円）
・ニラ玉めん（1100円）
・夏の裏メニュー!! 冷やし皿ワンタン（950円）
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天ぷら 天房【中落ちマグロ定食】

天ぷら 天房さんは朝７時から開店し、オープンから１５分ほどで満席になるほどの人気店です。

天房さんはメヒカリやキスなど市場で仕入れる新鮮な魚介の天ぷら定食や、えび・穴子天丼などが大人気となっています。

そんな天房さんの夜明けのグルメは中落ちマグロ定食！

中落ちマグロ定食

中落ちマグロ定食は日替わりの天ぷらまでついて1800円！

マグロは市場内のマグロ専門仲卸店で仕入れたきめ細かい脂がのり、甘くて濃厚な旨味がたっぷりの国産 本マグロを使用しています。

毎日手に入るわけではなく、入ったら奪い合いになる幻のメニューとなっています。

豊洲市場の天房さんでまぐろの中落ち定食っていうのを頼んだら想像の斜め上150度くらいのものが出てきた。サイズ感わかりにくいけど70cmくらい。 pic.twitter.com/2EcJevmThG

— ここたん (@koko_derememo) September 10, 2021

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

東京ホテイソンのお二人とジャンポケの太田博久さん、美少年の岩﨑大昇さんが巡った絶品朝ご飯が食べられる豊洲市場の人気店を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪