2022年5月1日のテレビ朝日系列「相葉マナブ」の旬の産地ごはんでは、農家さんだからこそ知る絶品小松菜レシピとして【小松菜たっぷり餃子】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutes農家さんだからこそ知る小松菜レシピ。
材料（約20個分）
小松菜（茎）・・・3株分
小松菜（葉）・・・2株分
豚ひき肉・・・150g
餃子の皮・・・２０枚
水・・・50ml
ごま油・・・適量
- 《a》
ショウガ（みじん切り）・・・大さじ２
ごま油・・・大さじ１
酒・・・小さじ１
塩・・・小さじ1/2
砂糖・・・小さじ1/2
しょう油・・・小さじ1/2
コショウ・・・少々
作り方
- 小松菜を粗みじん切りにします。
- ボウルに豚ひき肉・小松菜・《a》の材料を加えて よく混ぜ合わせます。
- 餃子の皮で②の餡を包みます。
- フライパンにごま油（大さじ１
）をひき、③の餃子を並べて加熱します。 - 水を加えてフタをし、中火にして２分３０秒ほど蒸し焼きにします。
- フタを外して水分を飛ばし、ごま油（大さじ１）を回しかけて焼き色がついたら完成です。
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
農家さんが教える絶品小松菜レシピ【小松菜たっぷり餃子】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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