2022年4月3日の日本テレビ系列「シューイチ」のシューWhichではラーメン通の間で話題となっているネオクラシッラーメン対決を行っていました。中華そばえもとさんの【王道中華そば】と中華蕎麦にし乃さんの【中華蕎麦+ワンタン】の２品で対決をしていたので、対決されていた人気のラーメンメニューと各店舗について詳しく紹介します。
ネオクラシックラーメンでシューWhich！
今回はラーメン通の間で話題のネオクラシックラーメン対決！
ネオクラシックラーメンとは、昔ながらの中華そばが一工夫されて再構築されたもののことです。
中華そば えもと【中華そば】
29杯目
2022.3.29
東京都目黒区 中目黒駅
中華そば えもと
中華そば目黒川で桜見てから中華そば えもとさんに初訪問
昔ながらの中華そばみたいなビジュアルでしたが、めっちゃおいしかった pic.twitter.com/xRmPRQ1RpS— おがわのあしあと (@oga_ashiato) April 1, 2022
中目黒にある人気の行列店 中華そばえもさんの【中華そば(800円)】は、丁寧に温度管理をして継ぎ足すことで旨みが凝縮しているという煮干しのスープを使用。
そこへコク深い味わいの醤油ダレに、ツルツルもちもちのストレート麺を加えます。
国産豚にこだわって熟成された味と柔らかさが特徴のバラとロースの２種類のチャーシューをトッピングした本格王道中華そばの進化系ラーメンです。
中華蕎麦にし乃【中華そば】
この投稿をInstagramで見る
本郷にある人気の行列店の中華蕎麦にし乃さんのネオクラシックラーメンは【中華そば(850円)】！
煮干しをベースに豚など動物系のエキスを加えた旨みたっぷりのスープに、優しい口当たりの白醤油のたれを使用。
さらにサバのラードを加えることで風味が広がり旨みが増した美しい透き通るスープが特徴！
中細ストレート麺に低温調理で仕上げた少しレアなチャーシューをのせた見た目も美しい進化系中華そばです。
にし乃さんでは餡がたっぷりと詰まった海老ワンタンと肉ワンタン(各2
個/280円)も大人気です。
▼ーゲンダッツ春の新作対決もオススメ！
・リュウジさんのお餅アレンジ バズレシピ対決
・ご飯のお供対決
・フルーツサンド対決！シャインマスカットvsクラウンメロン
・ケンタッキーアレンジレシピ対決
・漫画２作品で対決！次にくるマンガ大賞
・ハーゲンダッツ 秋の新作 華もち対決！アレンジレシピも。
・和牛ハンバーガーでシューWhich【チーズバーガーVSてりやきバーガー】
・NEOカレーパン対決【ザックザクvsステーキカレーパン】
・デジアナ最新文房具！テプラPRO・電子メモパッド｜文房具総選挙2021
>>シューイチ記事一覧はこちら
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
ラーメン通の間で話題となっているネオクラシックラーメン２品での対決でした。
今回は本郷・中華蕎麦にし乃の勝利！
ぜひ参考にしてみてください♪
コメント