【相葉マナブ】ポン酢とみかん胡椒レシピ 旬の産地ごはん｜2月20日

2022年2月20日のテレビ朝日系列「相葉マナブ」の旬の産地ごはんでは、農家さんだからこそ知る絶品みかんレシピとして【ポン酢とみかんコショウ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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1. 【ポン酢とみかん胡椒】レシピ 旬の産地ごはん｜2月20日
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ♪

【ポン酢とみかん胡椒】レシピ 旬の産地ごはん｜2月20日

Course: レシピ, 相葉マナブCuisine: みかん料理

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

農家さんだからこそ知るミカンレシピ

材料

• ポン酢

• 橙果汁・・・50ml(約１個分)

• 醤油・・・50ml

• みりん・・・50ml

• 昆布茶・・・小さじ1/2

• みかん胡椒

• みかん(はるか)の皮・・・20g(約１個分)

• 唐辛子・・・20g(3〜4本)

• 塩・・・ふたつまみ

作り方

• ポン酢
• 鍋にみりんを入れて加熱し、アルコールを飛ばします。
• 橙を絞ります。
• ボウルに煮きったみりん・醤油・昆布茶・橙の果汁を入れて混ぜ合わせたら完成です。
• みかん胡椒
• はるかの皮をむいて、皮を細かく刻みます。
• 唐辛子はみじん切りにします。
• すり鉢に刻んだ皮・刻んだ唐辛子・塩を入れて、なめらかになるまで すり潰したら完成です。

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

農家さんが教えるみかんレシピ【ポン酢とみかん胡椒】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪