9月19日のテレビ朝日系列「相葉マナブ」の旬の産地ごはんでは、農家さんだからこそ知るブドウを採れたてのまま冷凍する冷凍ぶどうのコツと、アレンジレシピ【ぶどうプリン】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutes農家さんだからこそ知る絶品ぶどうレシピ
材料
- 冷凍ぶどう
ぶどう・・・適量
- ぶどうプリン
冷凍ぶどう・・・250g
牛乳・・・200ml
ゼラチン・・・5g
水・・・大さじ１
ハチミツ・・・大さじ１
作り方
- 冷凍ぶどう
- ぶどうの茎を残してハサミで１粒ずつ切って房から外します。
- 密閉袋に入れて半日ほど冷凍したら完成です。
- 食べる時は１つずつ水にいれてヘタをとり、皮をむきます。
- ぶどうプリン(直径8cmのプリンカップ4個分)
- ゼラチンは水でふやかします。
- 鍋に牛乳を入れて軽く温めます。
- ②に①のゼラチン・ハチミツを入れて混ぜます。
- 冷凍ブドウをハンドブレンダーなどで撹拌したら③の牛乳を入れて混ぜます。
- 容器に入れて冷蔵庫で冷やし固めたら完成です。
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
農家さんが教えるブドウを冷凍するコツと、アレンジレシピ【ぶどうプリン】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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