【相葉マナブ】大根のプルコギレシピ 旬の産地ごはん｜1月30日

　作り方

• 大根を2cmほどの棒状に切って１時間30秒ほど天日干しにします。
  (水気を切ってレンジで５分加熱してもOK！)
• ニンジンは短冊切り、ニンニクの芽は一口サイズにカットします。
• 牛肉に《牛肉の下味》の材料を加えて、よく揉みます。
• 熱したフライパンにごま油をひき、②の牛肉を加えて中火で炒めます。
• 牛肉の色が変わってきたら、大根・ニンジン・ニンニクの芽を加えて炒め合わせます。
• 野菜がしんなりとしてきたら、コショウをふって炒めます。
• 水分がなくなるまで炒めたら器に盛り付け、白ごまをふったら完成です。