【相葉マナブ】枝豆のだし巻き卵レシピ｜枝豆で旬の産地ごはん

2021年6月27日のテレビ朝日系列「相葉マナブ」の旬の産地ごはんでは枝豆農家さんだからこそ知っている枝豆レシピ【枝豆のだし巻き卵】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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タップして飛べる《目次》

1. 【枝豆のだし巻き卵】枝豆レシピ
   1. 　材料(作りやすい分量)
   2. 　作り方
2. まとめ♪

【枝豆のだし巻き卵】枝豆レシピ

Course: レシピ, 相葉マナブCuisine: 枝豆, 和食, おつまみ

Servings

2

servings

Prep time

10

minutes

Cooking time

40

minutes

Calories

300

kcal

枝豆農家さんだからこそ知っている絶品レシピ

　材料(作りやすい分量)

• 塩浅ゆで枝豆(正味)・・・40g

• 卵・・・３個

• しょう油・・・小さじ１

• 塩・・・・小さじ1/4

• みりん・・・小さじ１

• だし汁・・・50〜80ml

　作り方

• ボウルに卵・しょう油・塩・みりん・だし汁を加えて混ぜ合わせます。
• 熱したフライパンに油をひき、①の卵液を流し入れます。
• 茹でた枝豆を散らし巻いていきます。
• 再び卵液を流し入れ、枝豆を散らして巻きます。
• 最後の一巻きは枝豆を入れずに卵液を流しれて巻いたら完成です。

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

旬の産地ごはんにて枝豆農家さんだからこそ知る枝豆レシピ【枝豆のだし巻き卵】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪