2021年3月19日のテレビ朝日系列「ざわつく金曜日」では全国ご当地から揚げNO,1決定戦が開催されていたので、ノミネートされた注目の絶品からあげを詳しく紹介したいと思います。海鮮系からゴボウなどご当地ならではの唐揚げが続々登場していますよ！
ご当地唐揚げNO.1決定戦
優勝 鳥しん【骨付きからあげ】
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大分県は唐揚げ専門店発祥の地と言われています。
なかでも中津市は唐揚げを扱うお店が５０以上のあるという激戦区です。
そんな激戦区で絶大な人気を誇るのがからあげの鳥しんさんです。
鳥しんさんのお客さんほとんどが注文するというのが【骨付きからあげ】です。
からあげグランプリ西日本しょうゆダレ部門で最高金賞を５回も受賞した唐揚げは骨ごとブツ切りにした肉を使用し、１０種類以上のスパイスを配合した秘伝のしょう油ダレに一昼夜漬けこんだ唐揚げにうるさい地元民を魅了し続ける魅惑の１品です。
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鳥しんさんの骨付きからあげは、ちさ子さん＆高橋さんがNO,1に選んだ今回の優勝から揚げです。
光苑【海鮮唐揚げ】
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埼玉県春日部市にある光苑さんには埼玉県民が絶賛する唐揚げ【海鮮唐揚げ】があります。
鶏もも肉をカニ・ホタテ・アサリ・カキを叩いて作った特選海鮮ダレに漬け込み、薄い衣で揚げたサクサク食感の唐揚げは、贅沢な海鮮の味わいが口のなかに広がる１品です。
この光苑さんの海鮮唐揚げは良純さんが１位に選ばれていました。
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カブセンター【甘辛とりごぼうから揚げ】
青森県は唐揚げをよく食べる県ランキング第１位を獲得しているほど唐揚げ需要の高い県です。
そんな青森県で、人気急上昇中なのがスーパー「カブセンター」の【甘辛とりごぼうから揚げ】！
鶏肉を少し厚めの笹がきにしたゴボウで揚げ 秘伝の甘ダレをかけた唐揚げです。
カブセンターさんがお店のタレは企業秘密ですが、甘ダレの参考にと割合を教えてくれました。
割合は水２：しょう油１：砂糖１：みりん少々：白こしょう少々だそうです。
かぼちゃのたね【たれツケからあげ】
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鹿児島県鹿屋市の住宅街に佇む唐揚げ専門店「かぼちゃのたね」さんの【たれツケからあげ】は、衣をまぶした大きめの鶏肉を油で揚げたビッグサイズのから揚げに地元のかつお節・しょう油を使用した特製のタレにサッとくぐらせて作る、食感・肉汁・タレが三位一体となって襲ってくる絶品から揚げです。
かぼちゃのたねさんのたれツケからあげは一茂さんが１位に選ばれました。
せきとり【半身から揚げカレー味】
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新潟県新潟市にある鳥専門店「せきとり」さんの看板メニュー【半身から揚げカレー味】が地元の名物の１つにもなっているそうです。
鶏の半身にカレー粉をまぶして揚げた半身揚げは昭和３４年に創業者が屋台で提供し、またたく間に人気となって新潟名物になっていったのだそうです。
スパイシーな香りにジューシーな鶏肉が食べごたえバツグンの１品です。
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
全国ご当地から揚げNO,1決定戦ノミネート商品を紹介しました。
今回のNO,1は鳥しんさんの【骨付きからあげ】です。
ぜひ参考にしてみてください♪
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