PR
レシピ相葉マナブ

【相葉マナブ】小松菜と鮭の味噌クリーム煮 野崎洋光さんの小松菜レシピ。4月28日

レシピ

2024年4月28日のテレビ朝日系列「相葉マナブ」の旬の産地ご飯では、江戸川区の小松菜「春のセンバツ」を使って和食料理人の野崎洋光さんから絶品の小松菜レシピを学んでいました。相葉くんたちが作り上げた【小松菜と鮭の味噌クリーム煮】の作り方を詳しく紹介します。

>>相葉マナブ記事一覧はこちら

【小松菜と鮭の味噌クリーム煮】小松菜レシピ
Pin
Print
スポンサーリンク

【小松菜と鮭の味噌クリーム煮】小松菜レシピ

Course: レシピ, 相葉マナブCuisine: 小松菜, 旬の産地ご飯
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes

プロが教える小松菜レシピ

　材料（３〜４人分）

  • 小松菜…320g（大4株）

  • 鮭の中骨の水煮缶…300g

  • 木綿豆腐…1丁

  • 牛乳…200ｍl

  • 味噌…大さじ1

  • 水…100ｍl

  • 粗挽きこしょう…適量

　作り方

  • 小松菜は根元に十字に切り込みを入れ、4等分に切ります。
  • 木綿豆腐は8等分に切ります。
  • 牛乳で味噌を溶いたら、水も加えて混ぜ合わせます。
  • 鍋に木綿豆腐・小松菜の茎・鮭の中骨の水煮缶を煮汁ごと加えたら、③を注ぎ入れます。
  • 中火にかけて煮込みます。
  • 沸騰したら、小松菜の葉を加えて火を止めます。
  • 器に盛り付けて粗挽きこしょうをふって完成です。

　ポイント

  • ※画像はイメージです。
スポンサーリンク

野崎洋光さん

この小松菜レシピを教えてくれたのは和食料理人の野崎洋光さんでした。

野崎洋光和のおかず決定版
posted with ヨメレバ
野崎洋光 世界文化社 2011年10月
楽天ブックス
楽天kobo
Amazon
Kindle
honto
紀伊國屋書店
くり返し作りたいベストシリーズ　Special 「野崎洋光さんの大絶賛！和おかず」がギュッと一冊に！
posted with ヨメレバ
野崎　洋光 KADOKAWA 2019年03月30日
楽天ブックス
楽天kobo
Amazon
Kindle
honto
紀伊國屋書店
ebookjapan

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

和食料理人の野崎洋光さんが教える小松菜レシピ【小松菜と鮭の味噌クリーム煮】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

毎日かんたん！相葉マナブの365日野菜レシピ
posted with ヨメレバ
テレビ朝日『相葉マナブ』編 文化工房 2023年12月15日頃
楽天ブックス
Amazon
Kindle
honto
紀伊國屋書店

テレビ朝日「相葉マナブ」
毎週日曜日（よる６時〜）
出演者：相葉雅紀（嵐）、澤部佑（ハライチ）、小峠英二（バイきんぐ）

スポンサーリンク

コメント

タイトルとURLをコピーしました