【あさイチ】シャキシャキもやし豚肉卵炒めレシピ。50度洗いで！きじまりゅうたさん みんなゴハンだよ

　作り方

• 鍋に湯を沸かしたら火から下ろして水を加え、もやしを入れて1分間つけたら、ザルにあげておきます。
• 細ねぎは5cm長さに、豚バラ肉は1cm幅に切ります。
• 《a》の材料は混ぜ合わせて合わせ調味料を作っておきます。
• ボウルの底にマヨネーズを塗り、卵を割り入れて溶きほぐしながら混ぜます。
• フライパンに植物油（小さじ2）を中火で熱し、④の溶き卵を菜箸に沿わせて細く油に触れるように入れたら、ゆっくり大きくかき混ぜます。
  固まったらいったん取り出します。
• 同じフライパンを中火で熱し、豚バラ肉を入れて ほぐします。
  （このとき油は加えません）
• 塩（少々）・片栗粉（小さじ１）をまぶして炒め、水気をきったもやしも加えて全体に手早く油を回します。
• 混ぜておいた③の合わせ調味料を加え、⑤の卵を戻し入れて、ほぐしながら炒め合わせます。
• 細ねぎを加えてサッと炒めたら、植物油(小さじ１）を回しかけて混ぜます。
• 照りがついたら器に盛り付けて完成です。