2024年2月22日の日本テレビ系列「ZIP」の街録ZIP！リアルレビューでは、街の皆さんに「我が家のキャベツレシピ」を調査！街の皆さんが作っているというキャベツレシピをZIP独自のランキング形式でオススメ順に教えてくれたので詳しく紹介します。
キャベツレシピ ランキングTOP5
甘さもあって栄養満点！
３月には春キャベツシーズンも迎えて食べごろになるキャベツですが、KAGOME「第７回カゴメ野菜定点調査2023」では、一度に使い切れない野菜 第１位になり、一玉買っても余ってしまいがちというデメリットも。
そこで、街の人たちにキャベツマイルールを調査！
一玉買っても大丈夫！絶品のキャベツレシピを５品教えてくれました。
第５位 お好みキャベツレシピ
第５位はボリューム満点 好みキャベツレシピ！
お好みキャベツはキャベツと卵のみで作れます。
お好みキャベツレシピ
- キャベツを千切りにする
- 卵を入れて混ぜる
- フライパンで焼く
- ソース・マヨネーズなどお好み焼きのトッピングをかけて完成です。
キャベツの栄養が豊富にとれる。
カロリーも低めで満足感もバツグンです。
第４位 キャベツ千切りアレンジ
第４位はキャベツ千切りアレンジ！
キャベツドレッシングレシピ
ドレッシングを作るのが好きな街の方がキャベツに一番合いそうなドレッシングの作り方を教えてくれました。
材料
- 卵黄…１個
- 調味酢（かんたん酢）…大さじ１
- オイスターソース…大さじ１
- 砂糖…少々
- にんにくチューブ…小さじ1/2
- しょうがチューブ…小さじ１
作り方
- 材料をすべて混ぜ合わせたら完成です。
卵黄×調味酢でまとやかな口当たりになり、オイスターソースとニンニクで旨みもアップ！
食欲をそそり、キャベツとの相性もバツグンです。
千切りキャベツ×サバ缶レシピ
健康志向の街の方は、ドレッシングの代わりにサバ缶を入れて混ぜて味付けをしているのだそう。
- 千切りキャベツにサバ缶を入れて混ぜて完成です。
第2位 寒い時期にピッタリのキャベツ鍋
第2位は寒い時期にピッタリのキャベツミルフィーユ鍋！
キャベツミルフィーユ鍋は、白菜の代わりにキャベツで豚バラ肉をはさんで鍋で煮込むシンプルな味付けにしてポン酢をつけていただくのだそう。
芯もスライスして細かく切って混ぜ込んじゃうので無駄がありません。
味付け次第で和風にも洋風にもなるのも魅力的です。
第２位 キャベツシュウマイレシピ
第２位はシャキ甘 キャベツシュウマイレシピ！
キャベツシュウマイレシピ
キャベツの甘みが出て美味しく、１玉ちかく使うので消費レシピにピッタリです。
- ひき肉にショウガ・酒・しょう油・オイスターソース・砂糖などを入れて味付けをして練る
- 千切りキャベツをたっぷりと作る
- ①の肉だねを一口サイズにしたら、千切りキャベツをまとわせる
- クッキングシートを敷いたフライパンに③をのせ、水をクッキングシートの下に200cc入れる
- 沸騰したらフタをして１０分ほど蒸す
- 火が通ったら完成です！
キャベツと肉だねの相性もバツグン！
第１位 しっとりローストキャベツレシピ
第１位はしっとりローストキャベツレシピ！
アンチョビとオリーブオイルだけで いい香りになり、おつまみにもぴったり！
しっとりローストキャベツレシピ
- キャベツをケーキのように ななめに三角になるように切って、キャベツの葉の間にアンチョビを入れる
- オリーブオイルをかけて、180℃のオーブンで１５分ほど焼いたら完成です。
アンチョビの塩気でキャベツの甘みが際立ちます。
さらに、オリーブオイルをかけることで旨みがよりアップします。
番外編：キャベツの保存方法
キャベツの芯をくり抜き、ぬれたキッチンペーパーで覆うと葉がしおれにくくなります。
さらにポリ袋に入れると乾燥対策となり、２週間ほど日持ちします。
ちなみに鈴木福さんのオススメはキャベツを味噌汁やカレーに入れること。
マーシュ彩さんは千切りキャベツと納豆を混ぜて食べるのが好きなのだそうです。
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
街の皆さんが作っているキャベツレシピを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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