2021年3月3日のフジテレビ系列「ノンストップ」のおしゃレシピでは【ひとくちサイズのちらし寿司】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。ちらし寿司にサーモンのバラをあしらったひな祭りにもピッタリのごちそうレシピ。青じそと甘酢ショウガがアクセントに！
【一口サイズのちらし寿司】きょうのおしゃレシピ
材料（２人分）
スモークサーモン・・・３枚(20g)
温かいご飯・・・100g
卵・・・3個
サラダ油・・・適量
ディル・とびこ・・・各適量
《a》
すし酢・・・小さじ２
ショウガの甘酢漬け（市販品/みじん切り）・・・10g
青じそ（みじん切り）・・・２枚
《b》
砂糖・・・小さじ２
しょう油・・・小さじ１
塩・・・ひとつまみ
作り方
１．スモークサーモンは幅を半分に切り、端から巻いてバラの花のように形づくります。全部で６個作ります。
２．ボウルにご飯・《a》の材料を入れて混ぜて粗熱をとります。
３．卵焼きを作ります。ボウルに溶き卵・《b》を入れて混ぜたら、卵焼き器を中火で熱してサラダ油(少し)をひいて卵液(1/4量)を流し入れて薄く広げます。
４．フチが固まってきたら奥から手前に向かって巻き、奥に寄せて残りの卵液を３回に分けて同様に焼き、卵に火が通ったら取り出します。
５．④の粗熱がとれたら端を少し斜めに切り落とし、細長い台形になるように６等分に切ります。
６．それぞれ端を1cm残して切り目を入れて、切れ目に②のご飯を1/6量ずつ詰めたら①のスモークサーモン・ディルをのせて とびこを散らして完成です。
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
クラシルで人気のひな祭りレシピ【ひとくちサイズのちらし寿司】の作り方でした。
ぜひ参考にしてみてください♪
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