【ヒルナンデス】麻婆もちレシピ。藤井恵さんのお餅アレンジレシピ｜1月9日

2024年1月9日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」の藤井恵流マンネリ解消新レシピでは料理研究家の藤井恵さんが余りがちなお餅を使ったお餅の新レシピ【塩麻婆餅】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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タップして飛べる《目次》

1. 【マーボー餅】藤井恵さんの餅レシピ
   1. 　材料
   2. 　作り方
   3. 　ポイント
2. 藤井恵先生
   1. 藤井恵先生の著書
3. まとめ♪

【マーボー餅】藤井恵さんの餅レシピ

Course: レシピ, ヒルナンデスCuisine: 藤井恵さん, 餅レシピ, アレンジレシピ

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

藤井恵さんが提案する簡単！マンネリ解消お餅レシピ

　材料

• 切り餅…４切れ

• 豚ひき肉…150g

• 酒…大さじ２

• 油…小さじ１

• 長ネギ…10cm

• 水…150ml

• 《a》

• おろし生姜…大さじ１

• おろしニンニク…大さじ1/2

• 豆板醤…小さじ１〜大さじ1/2

• 《b》

• 砂糖…小さじ1

• オイスターソース…小さじ１

• 塩…小さじ1/3

　作り方

• 切り餅は縦長に４等分に切り、長ネギはみじん切りにします。
• ひき肉は酒をかけて箸で混ぜておきます。
• フライパンに油をひいて熱し、《a》の材料を加えて炒め、香りが出てきたら②のひき肉を入れてポロポロになるまで炒めます。
• 水・《b》の材料・切り餅を入れて４〜５分ほど煮ます。
• ネギを散らして混ぜたら完成です。

　ポイント

• 北斗晶さん流ネギのみじん切り
  ネギの側面に包丁をブツブツと刺してから横から切っていくだけで あっという間にみじん切りに！
  刺せば刺すほど細かいみじん切りになります。
• ※画像はイメージです。

藤井恵先生

このマンネリ解消！味付け簡単 手軽にできる絶品鍋レシピを教えてくれたのは料理研究家の藤井恵さんです。

藤井恵先生の著書

藤井恵の健美ごはん

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まとめ♪

最後までご覧いただき ありがとうございます。

藤井恵さんが教えるお餅アレンジレシピ【もち塩マーボー】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪