【相葉マナブ】里芋のチーズコロッケレシピ。旬の産地ごはん｜11月5日

2023年11月5日のテレビ朝日系列「相葉マナブ」の旬の産地ごはんでは、東京都調布市の里芋「東京土垂」という品種を使って、農家さんだからこそ知る絶品の里芋レシピを学んでいました。相葉くんが作った【里芋のチーズコロッケ】の作り方を詳しく紹介します。

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タップして飛べる《目次》

1. 【里芋のチーズコロッケ】レシピ
   1. 　材料（４個分）
   2. 　作り方
   3. 　ポイント
2. まとめ♪

【里芋のチーズコロッケ】レシピ

Course: レシピ, 相葉マナブCuisine: 里芋レシピ, 旬の産地ごはん

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

15

minutes

農家さんが教える里芋レシピ

　材料（４個分）

• 里芋…200g

• コンソメ顆粒…小さじ1/2

• 塩…少々

• コショウ…少々

• ピザ用チーズ…20g

• 薄力粉

• 卵

• パン粉

• 揚げ油

　作り方

• 里芋の皮に切り込みを入れ、ラップをして600Wの電子レンジで5分加熱します。
• ①の加熱した里芋は粗熱をとって皮をむきます。
• ボウルに②の里芋・コンソメ顆粒・塩・コショウを加えて、マッサージでつぶして混ぜ合わせます。
• ③を４等分にして、ピザ用チーズを包んで平らな丸型に成形します。
• ④に薄力粉→卵→パン粉の順で衣をつけます。
• フライパンに揚げ油を注ぎ入れ、⑤を入れて３分ほど揚げ焼きにしたら完成です。

　ポイント

• ※画像はイメージです。

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

相葉くんが作った農家さんだからこそ知る里芋レシピ【里芋のチーズコロッケ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪