2023年7月28日のTBS系列「金曜日のスマイルたちへ（金スマ）」では嫁姑で揃って登場した大人気料理家の平野レミさんと和田明日香さんが夏の時短レシピ【食べればたこ焼き】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutes夏に嬉しい時短レシピ
材料
茹でタコ…80g
サラダ油…適量
マヨネーズ・ソース・青のり・カツオ節・紅生姜…お好みで
- 《生地》
小麦粉…60g
水…150ml
卵…１個
すりおろした長芋…80g
カツオ節…4.5g
万能ネギ（小口切り）…5本
紅生姜（みじん切り）…10g
しょう油…小さじ1/2
作り方
- ボウルに《生地》の材料の小麦粉を入れ、水を加えながら混ぜ合わせます。
- ①に卵・すりおろした長芋・カツオ節・万能ネギ・紅生姜・しょう油を入れて、混ぜ合わせて生地を作ります。
- 生地をフライパンに流し入れ、フタをして焼きます。
（たまにフタを外して大きく混ぜます。） - １分ほど経ったら、タコを入れます。
- 底面に焼き目がついたら ひっくり返してフタをし、２分焼きます。
- 再びひっくり返して、サラダ油を回し入れ、表面をカリッと焼きます。
- 器に盛り付け、マヨネーズ・ソース・青のり・カツオ節・紅生姜などをお好みでかけたら完成です。
ポイント
- カツオ節を生地に入れることで出汁をとらずに時短に！
平野レミさん
このレシピを教えてくれたのは料理愛好家の平野レミさんです。
料理家歴４０年！
作ってきたレシピは8000以上！
料理愛好家として家族に愛される料理を日々研究している平野レミさんは雑誌やメディアで大活躍されている家庭料理のスペシャリストです。
平野レミさんの著書
平野レミ 主婦の友社 2022年08月29日頃
▼金スマレシピはこちらも！
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・至高の唐揚げレシピ
・虚無トマトパスタレシピ
・マカロニグラタンレシピ
・冷凍餃子アレンジレシピ【トマトファルシ】
・冷凍餃子ロールキャベツレシピ
・ジャムのリメイクレシピ(いちごジャム・ブルーベリージャムなど)
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
料理研究家の平野レミさんが教える夏の時短レシピ【食べればたこ焼き】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
TBS「中居正広の金スマ」
毎週 金曜日 よる8時57分
☆出演者
【MC】中居正広
【ゲスト】平野レミ・和田明日香（料理研究家）
【パネラー】陣内智則・藤本美貴・IMALU・村松沙友理
【ロケゲスト】野々村友紀子・加藤綾菜
【進行】若林有子・高柳充希（TBSアナウンサー）
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