【相葉マナブ】ブロッコリーのめんつゆ揚げレシピ 旬の産地ごはん｜3月19日

2023年3月19日のテレビ朝日系列「相葉マナブ」のマナブ！の旬の産地ごはんではんでは神奈川県横須賀市で栽培されているともえという品種のブロッコリーを使って、農家さんだからこそ知る絶品ブロッコリーレシピ【ブロッコリーのめんつゆ揚げ】作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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タップして飛べる《目次》

1. 【ブロッコリーのめんつゆ揚げ】旬の産地ごはんレシピ
   1. 　材料
   2. 　作り方
   3. 　ポイント
2. まとめ♪

【ブロッコリーのめんつゆ揚げ】旬の産地ごはんレシピ

Course: レシピ, 相葉マナブCuisine: 旬の産地ごはん, ブロッコリー

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

5

minutes

農家さんだからこそ知る絶品ブロッコリーレシピ

　材料

• ブロッコリー…100g

• めんつゆ（3倍濃縮）…50ml

• 水…50ml

• 片栗粉…適量

• 揚げ油…適量

　作り方

• ブロッコリーを一口サイズに切り、沸騰した湯で１分茹でます。
• 密閉袋にめんつゆ・水・水気をしっかりと切った①のブロッコリーを入れ、20分漬けこみます。
• 汁気を切って片栗粉をまぶします。
• 170℃の揚げ油で２分揚げたら完成です。

　ポイント

• ブロッコリーは水気をしっかりと切ることでめんつゆの味がぼやけません。

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

農家さんだからこそ知る絶品ブロッコリーレシピ【ブロッコリーのめんつゆ揚げ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪