2023年2月24日のTBS系列「ラヴィット」のラビット 東京ホテイソンの夜明けのグルメ 第12弾では、築地場外市場で早朝から営業しているお店を訪問し人気の朝ごはん巡りをしていたので、東京ホテイソンのお二人とAぇgroup！の佐野晶哉さん、ジャンポケの太田博久さんが巡ったスポットを詳しく紹介します。
鮭といくらの親子パスタとマグロたっぷり巻きの築地の朝ご飯を教えてくれた第1弾、ワンタン麺に水炊きを教えてくれた第2弾に引き続き今回は後編となります。
夜明けのグルメin築地 人気の朝ご飯巡り：第3弾
築地場外市場は豊洲移転後も活気に溢れ、観光客からプロの料理人まで連日大盛況の400軒以上の店が密集し、絶品の朝ご飯が食べられるグルメスポットです。
きつねや【ホルモン丼】
築地場外のもんぜき通りに面する昭和22年創業のきつねやさんは、朝6時30分開店の常に大行列ができる超人気店です。
看板メニューは店頭の大鍋で煮込まれている味噌だれが染み込んだホルモン煮！
ホルモン丼
きつねやさんの夜明けのグルメはホルモン丼。
八丁味噌ベースの特製ダレは昭和22年の創業から76年間 継ぎ足しで作られているのだそう。
この超濃厚ダレを牛スープで煮たマルチョウやフワなどの和牛ホルモンと合わせて じっくりと煮込んだ絶品のホルモン煮をアツアツのご飯の上にたっぷりとかけてネギをトッピングした きつねやさん人気NO.１の逸品です。
築地市場 きつねや ホルモン丼900円半熟卵50円 シチューのようにごはんに馴染むホルモン煮込み。八丁味噌ベースで濃厚なのにしょっぱくなかった。これに半熟卵をのせて更にマイルドにしてかっこむように食べるんだって。味の染みた柔らかいモツとライス＋卵の組み合わせ、変な声が出る程うまいよ！ pic.twitter.com/36tQY9UTHk
— 魔女っこれい (@majyokkorei) September 17, 2022
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東都グリル【カキの玉子とじ定食】
昭和38年創業の洋食店・東都グリルさんは絶品グルメを求めて市場関係者や昔からの常連のお客さんで賑わう知る人ぞ知る名店です。
常連客に親しまれている名物のアジフライ定食や、カツカレーといった定番メニューから幕の内定食、うな重、八宝菜定食など洋食店には珍しいメニューまで100種類以上のメニューがあります。
そんな東都グリルさんの夜明けのグルメがカキの玉子とじ定食！
カキの玉子とじ定食
カキの玉子とじ定食は冬季限定で、さらに日替わりメニューの１つなため、たまたま日替わりで出会えたらラッキーという幻の逸品です。
使用されている食材は全て毎朝、豊洲と築地にて仕入れたもの。
プリッとした食感が特徴の三陸産の牡蠣とネギをカツオ節ベースの特製つゆで煮て、溶き卵でとじた今が旬の超ぷりぷりカキを閉じ込めた絶品メニューです。
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- カキの玉子とじ定食（850円）
※冬季限定・日替わりメニュー - アジフライ定食（950円）
- カツカレー（930円）
※土曜日のみ朝7時開店/平日は8時開店
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▼これまでの築地の朝ご飯
・夜明けのグルメ 京都の朝ごはん編
・夜明けのグルメ 京都の朝ごはん 後編
・夜明けのグルメ(究極の朝食・家系ラーメン・豚バラ生姜焼き)
・夜明けのグルメin豊洲市場 朝ごはん裏メニュー巡り
・夜明けのグルメin豊洲市場 第２弾
・夜明けのグルメin豊洲市場 第3弾
・朝ご飯 in鎌倉(卵かけご飯 あじ干物定食・豆腐ハンバーグ・豚カツ)
・朝ご飯 in 墨田区向島(チャーシューサンド・カオマンガイ・カレーライス)
・朝ごはんin横浜(お粥・天丼・家系ラーメン)
・夜明けのグルメ(しゃぶしゃぶ・チャーシュー丼・マレーシアのラーメン)
・新宿でシンデレラタイムプラン
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・清澄白河のシンデレラタイムまとめ
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・自由が丘でシンデレラタイム満喫プラン
・代々木八幡でシンデレラタイム満喫プラン
>>ラヴィット記事一覧はこちら
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
東京ホテイソンのお二人とAぇ！groupの佐野晶哉さんが巡った絶品朝ご飯が食べられる築地の人気店２店舗の朝ごはんを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
・毎週 月曜日〜金曜日（あさ8:00〜9:55）
・MC：川島明（麒麟）・田村真子（TBSアナウンサー）
・金曜レギュラー：EXIT（りんたろー。・兼近大樹）、太田博久（ジャングルポケット）、くっきー！（野性爆弾）、近藤千尋、東京ホテイソン（たける・ショーゴ）
・スタジオゲスト：小島健（Aぇ！group）、佐野晶哉（Aぇ！group）
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