【あさイチ】スナップえんどうの柚子胡椒あえレシピ。みんなゴハンだよ｜4月10日

2024年4月10日のあさイチの「みんな！ゴハンだよ」では、料理研究家・管理栄養士の新谷友里江さんがスナップえんどうの肉巻きと一緒に【スナップえんどうのゆずこしょうあえ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
柚子胡椒をきかせた ちょっとピリ辛な和え物です。柚子胡椒の辛みによってスナップえんどうの甘さも引き立ちます。

>>あさイチ記事一覧はこちら

スポンサーリンク

タップして飛べる《目次》

1. 【スナップえんどうの柚子胡椒和え】新谷友里江さんレシピ　
   1. 　材料
   2. 　作り方
   3. 　ポイント
2. 新谷友里江さん
3. まとめ

【スナップえんどうの柚子胡椒和え】新谷友里江さんレシピ　

Course: レシピ, あさイチCuisine: 和食

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

シャキシャキ！スナップえんどう

　材料

• スナップえんどう…16本(120ｇ）

• オリーブオイル…小さじ2

• ゆずこしょう…小さじ1/4

• 塩…少々

　作り方

• スナップえんどうは筋を取ります。
• 鍋に湯を沸かしてスナップえんどうを1分30秒ゆでたら、冷水に取って冷まし、半分に裂きます。
• ボウルにオリーブオイル・柚子胡椒・塩を入れて混ぜ合わせます。
• ②の水気を拭き取ったスナップえんどうを加えて和えたら完成です。

　ポイント

• スナップえんどうは縦半分裂くことで中の水分を取ることができ、味も絡みやすくなります。
• ※画像はイメージです。

新谷友里江さん

このレシピを教えてくれたのは料理研究家・管理栄養士の新谷友里江さんでした。

定番おかずがぜ〜んぶおいしく冷凍できちゃった100

posted with ヨメレバ

新谷友里江 主婦の友社 2019年07月18日頃

楽天ブックス

楽天kobo

Amazon

Kindle

honto

紀伊國屋書店

ebookjapan

コンテナですぐできレンチンひとり分ごはん

posted with ヨメレバ

新谷 友里江 主婦と生活社 2022年09月16日頃

楽天ブックス

楽天kobo

Amazon

Kindle

honto

紀伊國屋書店

ebookjapan

まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。

料理研究家の新谷友里江さんが教える【スナップえんどうのゆずこしょうあえ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪