2021年3月26日のテレビ朝日系列「ざわつく！金曜日」では４月から１時間に拡大する相葉マナブとのコラボ企画として相葉マナブ内で大人気の釜-グランプリNO.1決定戦を開催していました。その中よりエントリーされた【ぶり大根釜飯】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。普段は釜で作っていますが、もちろん炊飯器でも美味しい炊き込みご飯が作れちゃいますよ♪
【ぶり大根釜飯】レシピ！釜ワングランプリ
ぶり大根を煮汁ごと煮込むだけ！
相葉マナブのスタッフさんの中には、過去で１番おいしかったという声もある１品です。
グルメちゃん
野菜嫌いなちさ子さんも美味しいと絶賛！
材料（４〜６人分）
- 米・・・３合
- カツオ昆布だし・・・280ml
- ブリ大根の煮汁・・・150ml
- 氷・・・120g
- 青ネギ・・・適量
《ぶり大根》
- ブリ・・・４切れ
- 大根・・・1/3本
- ショウガ・・・２片
- 酒・・・大さじ３
- みりん・・・大さじ２
- 醤油・・・大さじ３
- 砂糖・・・小さじ１
- 水・・・150ml
作り方
- 米は洗って浸水させて水気を切っておきます。
- ぶり大根を作ります。ブリは一口大に切り、大根は2cm厚さのいちょう切りにし、ショウガは千切りにします。
- 鍋にブリ・大根・水・ショウガ・酒・みりん・しょう油・砂糖を入れて混ぜたら２０分ほど煮込みます。
- 炊飯器に①の米・ぶり大根を煮汁ごと、カツオ昆布だし・氷を入れて炊飯します。
- 炊きあがったらザックリと混ぜ、お好みで小口切りにした青ネギをのせて完成です。
▼同日に紹介されたザワつく的釜-1グランプリエントリー釜飯
相葉マナブ＆ザワつく金曜日｜釜-1グランプリ【釜飯レシピまとめ】ざわつく的NO.1決定戦｜2021年3月26日
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fuyukohimatsubushi.com
2021.03.26
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
ザワつく的！釜-グランプリ決定戦で紹介された相葉マナブで人気の釜飯レシピ【ぶり大根釜飯】の作り方でした。
ぜひ参考にしてみてください♪
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