2022年4月14日のTBS系列「櫻井・有吉THE夜会」では俳優の松重豊さんが美味しいと絶賛するフードスタイリストの飯島直美さんの料理を紹介されていました。今回はそんな飯島奈美さんが【鶏のからあげ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
【鶏のからあげ】レシピ。松重豊さんおすすめ飯島奈美さんの料理
Course: 櫻井・有吉THE夜会, レシピCuisine: 和食Servings
4
servingsPrep time
10
minutesCooking time
20
minutes10年以上グルメ作品に登場している松重豊さんが選ぶ１番美味しい料理！
材料
鶏肉・・・500g
梅酢・・・80cc
酒・・・40cc
溶き卵・・・１個分
米粉・・・大さじ４〜５
作り方
- ポリ袋に一口大にカットした鶏肉・梅酢・酒を入れて５分浸します。
- ザルに上げて水分を切ります。
- ボウルに②の鶏肉・溶き卵・米粉を加えて混ぜます。
- 165℃ほどの揚げ油で２〜２分半揚げて５分休ませます。
- 175℃程度の高温にし、１〜１分半２度揚げをして完成です。
飯島奈美さん
１０年以上もグルメ作品に出演しているグルメ俳優の松重豊さんが美味しいと絶賛するのが消え物料理を作られているフードスタイリストの飯島奈美さんのお料理だそう。
飯島奈美さんの主な作品
- かもめ食堂
- 南極料理人
- 体脂肪タニタの社員食堂
- 海街diary
- 深夜食堂
- カルテット
- 大豆田とわ子と三人の元夫・・・など
グルメちゃん
飯島奈美さんは、梅酢のプロデュースも行っています。
紀州の、うめ酢>>詳細はこちら
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2022.04.22
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
松重豊さんが愛してやまない飯島奈美さんのお料理の中より、飯島奈美さん直伝の【鶏の唐揚げ】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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