2021年3月7日の日本テレビ系列「シューイチ」のシューイチ プレミアムでは品川庄司の品川祐さんが春の行楽弁当レシピとして【エビとブロッコリーのペペロン炒め】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
お弁当【エビとブロッコリーのペペロン炒め】品川庄司・品川祐さんレシピ
材料
ブロッコリー
エビ
片栗粉
ニンニク（薄切り）
鷹の爪（輪切り）
作り方
１．ブロッコリーは小房に分けたら茎に切れ目を入れて、１分３０秒ほど下ゆでをします。
ブロッコリーの茎に切れ目を入れておくと、ゆで時間が短縮でき食感もよくなります。
２．エビは片栗粉をまぶしてもみ洗いをします。
３．ニンニクをオリーブオイルで炒め、香りがついたら取り出します。
ニンニクは一度取り出して 焦げるのを防ぎます。
４．③に①の茹でたブロッコリー・②のエビを加えて炒め合わせ、鷹の爪・取り出したニンニクを戻し入れて完成です。
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品川庄司・品川祐さん
このお弁当レシピは品川庄司の品川祐さんが教えてくれました。
小学生の頃から料理に親しんでいる品川さんはレシピ本も出版されています。
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
品川庄司・品川祐さんが教える春の行楽弁当として【エビとブロッコリーのペペロン炒め】レシピを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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