2021年12月20日のフジテレビ系列「めざましテレビ」のスゴ撮ではスーパーや百貨店で買えるローストビーフをスゴ撮していたので詳しく紹介します。クリスマスやお正月など年末年始に食べたいローストビーフ、お好みのものを発見する参考にしてみてください。
ローストビーフをスゴ撮！
年末年始に売上が急増するローストビーフ。
スーパーや百貨店で買える人気ローストビーフのこだわりを比較！
ローストビーフ シルキーカット
ワイングラスを使った裏ワザレシピ!!
作ってみてね！トップバリュのローストビーフ シルキーカットは、独自にブレンドした12種のスパイスとハーブを使用し、厚さ約1.3mmの絶妙カット‼️
やわらかく口当たりもなめらかで、いっぱい食べても何気にヘルシー✨赤ワインとの相性も抜群🍷
— イオントップバリュ (@TOPVALUOFFICIAL) May 6, 2021
イオンさんのローストビーフはトップバリュセレクト「ローストビーフ シルキーカット(78g/ローストビーフ66g＋ソース12g/429円)!
わずか約1.3mmにスライスされた極薄のローストビーフです。
1.3mmにすることで お肉がしっとり肉の味もシッカリとして やわらかなローストビーフになるのだそうです。
ポール・ボキューズ 大丸東京店
ポール・ボキューズ 大丸東京店さんのローストビーフは一口サイズにカットされた【ローストビーフパヴェ仕立て(100g/891円)】やお寿司【ローストビーフ寿司(1080円)】などローストビーフをアレンジした様々なお惣菜が常時６〜８種類を販売されています。
人気なのは細かくカットされたローストビーフに卵黄をのせた【ローストビーフアリュメット仕立て(100g/648円)】。
ポール・ボキューズ
ポール・ボキューズさんはフランスの星付きレストランの味が楽しめるお店で、全国の大丸松坂屋 １０店舗で展開されています。
ライフ
スーパーのライフさんの【アンガスビーフモモ肉のロースト(100g/537円)】はトモサンカクという希少部位を使ったもので、店内で１枚１枚手作業でカットされています。
また、お肉を存分に堪能したいときはサイコロ状にカットした【ごちそうローストビーフペイヴ(石畳)仕立て(100g/678円)】がオススメ！
ジャパンミート
スーパーのジャパンミートさんの【ローストビーフブロック(214円/100g)】はカットではなく大きなブロックで売られているのが特徴です。
ジャパンミート
ジャパンミートさんは関東を中心に全国34店舗を展開するスーパーです。
元々肉の卸売業者のジャパンミートさんは生産者さんから直接買い付けを行い、問屋の在庫を一括購入するなどして低価格を実現されています。
ローストビーフの美味しい切り方
ブロックローストビーフの美味しい切り方のポイントは
- お肉のシワ状に見えるのが繊維なので、この繊維の向きと垂直に交差するように包丁を入れることで よりやわらかな食感を味わうことができます。
- 家庭で食べる場合は厚さ２〜3mmの薄さがベスト！
- 包丁を包丁を前に押すように一度で切ると崩れずに キレイに切ることができます。
- 冷蔵庫から出して常温になる前の少しかたい状態で切るのがオススメです。
▼12月13日のスゴ撮は大掃除に役立つ便利な掃除グッズ！
・ドライヤーをスゴ撮
・ランチハンバーグをスゴ撮
・進化系モンブランをスゴ撮
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
スーパーや百貨店で買えるローストビーフを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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