おうちでごはん メレンゲの気持ち

メレンゲの気持ち|2021年食のトレンド予測【炙りチーズケーキ・朝食・コオロギラーメン】

おうちでごはん

2021年2月20日の日本テレビ系列「メレンゲの気持ち」の石ちゃんの通りの達人ではフワちゃんと一緒に2021年流行間違い無しの食のトレンドを食べ尽くしていたので、巡ったお店を詳しく紹介します。

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流行間違いなし!2021年食のトレンド

WORD BREAKFAST ALLDAY【世界各国の朝食】

WORD BREAKFAST ALLDAYさんでは世界各国の朝食メニューを提供されて、朝食を通して食べに出るというお店です。

日本でいうとご飯と味噌汁のような世界各国の定番の朝食メニューを食べることができます。

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ANTCICADA【コオロギラーメン】

日本橋馬喰町にある隠れ家的レストラン・ANTCICADAさんでは、2021年世界中で注目のトレンド食材「昆虫」を使用したコオロギラーメンを食べることができるお店です。

4種類のコオロギをブレンドしてダシをとったスープのラーメンです。

 

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ZeCT by Lm【炙りチーズケーキ】

進化系チーズケーキとして2021年に注目されているのがNEXTバスクチーズケーキともいわれている【炙りチーズケーキ】です。

神田小川町にあるZeCT by Lmさんが、その炙りチーズケーキの元祖といわれています。

【元祖 炙りチーズケーキ(767円/税込)】は通常よりお砂糖を少なめにして食後のデザートとして食べるのにちょうど良いように甘さを調整したレアチーズケーキをバーナーで炙っていただきます。

グルメちゃん
グルメちゃん

お砂糖を炙るときに、お皿となっている木の香りも一緒に楽しめます。
この炙りチーズケーキはお料理を頼まれた方のみ注文可能です。

 

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

2021年の食のトレンドを紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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