2023年8月13日のテレビ朝日系列「相葉マナブ」のマナブ！ご当地名産品祭り！では、静岡県の名産品・ぶっかけコンビーフのおすすめアレンジレシピ【ぶっかけコンビーフのじゃがバタ炒め】の作り方を教えてくれたのでお取り寄せとともに詳しく紹介します。
ぶっかけコンビーフ
静岡県下田市にあるA5ランクの牝牛だけを扱う焼肉店・焼肉uさんで作られているのが、ぶっかけコンビーフです。
ぶっかけコンビーフは厳選した和牛テールを使用。
下茹でしたテールを６時間煮込み、さらにニンニク・オリジナルのタレ・下田の海から手作りした塩・玉ねぎ・ごま油などを加えて１時間煮込んで作られています。
最初は卵かけご飯を想定して作られたのだそうですが、うどんでもパスタでも何にでも合う逸品です。
【ぶっかけコンビーフのじゃがバタ炒め】レシピ
Course: レシピ, 相葉マナブCuisine: ご当地, 名産品, アレンジレシピServings
2
servingsPrep time
10
minutesCooking time
20
minutes全国のご当地名産品祭り！
材料
ぶっかけコンビーフ…30g
ジャガイモ…1/2個
玉ねぎ…1/2個
バター…20g
粗びき黒こしょう…少々
作り方
- ジャガイモは皮をむいて1cm幅の半月切りにしたら600Wの電子レンジで1分30秒ほど加熱して火を通します。
- 玉ねぎは皮をむいて1cm幅の半月切りにします。
- 熱したフライパンにバターを加えて中火にかけて溶かし、②の玉ねぎ・①のジャガイモを加えて5分炒めます。
- 全体に火が通ったら、ぶっかけコンビーフ・粗挽き黒コショウを加えてサッと炒め合わせたら完成です。
ポイント
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
静岡県の名産品・ぶっかけコンビーフを使用したアレンジレシピ【ぶっかけコンビーフのじゃがバタ炒め】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
テレビ朝日「相葉マナブ」
毎週日曜日（よる６時〜）
出演者：相葉雅紀（嵐）、澤部佑（ハライチ）、小峠英二（バイきんぐ）
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