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【ラヴィット】ふわとろ卵グルメNO.1決定戦まとめ!オムライス・エッグタルト・たらこパスタオムレツ・親子丼を美食家たちが厳選!9月10日

ラヴィット!

2021年9月10日のTBS系列「ラヴィット」の美食家たちの絶品!プレゼングルメNO.1決定戦では、超一流美食家が【究極のふわとろ卵グルメ】を厳選しプレゼン。スタジオでNO.1が決定しました。超一流美食家たちが選び抜いた絶品ふわとろ卵料理を詳しく紹介します。金曜メンバーの思い出の卵料理も必見!

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究極のふわとろ卵グルメNO.1

Ailnoir【チキンピラフの鉄板ふわふわオムライス】

年間1000軒のお店を食べ歩く食のスペシャリスト・高橋綾子さんが厳選!

東高円寺から徒歩8分のところにあるAilnoirさんは18席という大きくはないお店ですが、1日最高200人が訪れたこともある超人気店です。

シェフはプリンスホテル15年、ヒルトンホテル13年努めた一流の料理人です。

自家製ベーコンと黒にんにくが入った【和風ペペロンチーノ(990円)】や【鉄板イタリアン(ナポリタン/1210円)】、有機タケノコが入った17種類の【スパイシーカレー(990円)】などが大人気!

【チキンピラフの鉄板ふわふわオムライス】

そんな超人気の洋食店で高橋さんがイチオシするのは【チキンピラフの鉄板ふわふわオムライス(990円)】!

しっかりと味のついたチキンピラフに、塩・コショウで味付けしたメレンゲが絡むことで まろやかな味わいになります。

ほとんどのお客さんが召し上がっていくのだそう。

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鳥割烹 末げん【かま定食】

グルメエンターテイナーのフォーリンデブはっしーさんがオススメするのは鳥割烹 末げんさんの親子丼!

新橋駅から徒歩1分のところにある鳥割烹 末げんさんは1909年で、三島由紀夫も訪れた名店です。

ランチタイムの人気メニューは【唐揚げ定食(1600円)】や【たつた揚げ定食(1700円)】。

かま定食

由緒正しい名店でいただけるのは【かま定食(1300円)】!

かま定食は通常の親子丼とは違い、鶏ひき肉を使用しています。

こうすることで、スルスルと飲み込めるような食感に!

食材も厳選されていて、奥久慈の卵に、ひき肉には軍鶏・合鴨・地養鶏の3種類を使い味の深さ・食感の違いを引き出しています。

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笄軒【オムリターラコ】

最強グルメ雑誌「東京カレンダー」の編集長がオススメするのが笄軒さんのオムレツ!

西麻布の交差点から徒歩6分のところにある洋食レストラン 笄軒さんは2年連続ミシュランビブグルマンに選出された名店です。

人気メニューは【スパゲティナポリタン(1000円)】や【ハンバーグステーキ(180g/1650円)】など。

【オムリターラコ】

そんな洋食の名店でいただけるのは【オムリターラコ(1650円)】です。

一見ふつうのオムレツの中に入っているのは たらこパスタ!

このオムリターラコのたらこパスタは和風ダシで作られているので存在を主張し過ぎず、半熟とろとろオムレツを引き立てています。

NATA de Cristiano’s【エッグタルト】

「東京最高のレストラン」審査員を務める松浦達也さんがイチオシするのはポルトガル菓子専門店 NATA de Cristiano’sさんの【エッグタルト】!

代々木公園から徒歩3分、奥渋谷にあるポルトガル菓子専門店 NATA de Cristiano’sさんは休日には行列ができるほどの人気店です。

人気メニューは【エンパーダ・デ・フランゴ-チキンパイ-(242円)】!

【パステル・デ・ナタ-玉子タルト(230円)-】

【パステル・デ・ナタ-玉子タルト(230円)-】は玉子タルト、で1日1000個売れることもある人気の商品です。

パイ生地の中央部分にはふわとろ卵のカスタードがたっぷりと入っています。

厳選した卵は黄身だけを使用し、生クリームと混ぜ合わせながら ゆっくりと加熱することで滑かな ふわとろカスタードができます。

タルト生地がクッキー生地ではなくパイ生地なため、サクサクの食感に。

サクサクの食感からのとろーり食感が楽しめます。

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

超一流美食家が選んだ究極のふわとろ卵グルメを紹介しました。

NO,1ふわとろ卵グルメはナタ・デ・クリスチアノさんの【パステル・デ・ナタ】に決定しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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