【ブンブブーン】塩パン（日本の元祖塩パン・たらこ・塩パンサンド・ドイツの塩パン）2月3日

2024年2月3日のフジテレビ系列「KinKi Kidsのブンブブーン」では、ゲストに川栄李奈さんと福地桃子さんを迎えて塩パンを堪能！元祖塩パンやたらこソース・自家製マヨネーズを贅沢につかった進化系、500年前の製法で作る塩パンと全国の激うま塩パンが続々登場したので詳しく紹介します。

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激うま！塩パン

パンの美味しさを広めるため日本一最大級のパンイベントを主催し、50年以上朝昼晩ほぼパンを食べ続けているパン専門家・石臥博代が全国の絶品塩パンを厳選！

ちなみに塩パンとは、生地にバターを包み込み塩をふりかけ焼き上げたパンのことです。

岐阜県にあるBoulanger Paysan（ブーランジェペイザン）さんの500年前と変わらない製法で作られるザルツシュタンゲンは、ドイツ発祥の塩パンのルーツとされているパンです。

ザルツは「塩」、シュタンゲンは「棒」という意味で、棒状に細長く表面に塩をまぶしてありビールのおつまみとして大人気！

ブーランジェペイザンさんでは国内小麦粉を100%使用し、キャラウェイシード・原塩を上にのせて小麦の風味が香りモチモチとした食感が楽しめます。

東京にある塩パン屋 Pain・maison（パン・メゾン）さんは塩パン専門店。

日本の元祖塩パンと言われるパン・メゾンさんのパンは、愛媛にあるパン・メゾン本店で父である平田さんが開発。

近くの漁港や女子高生に大人気になったのですが、様々なパン屋さんが塩パンを販売。

そんな中「うちの塩パンが一番美味しい！」と塩パン屋 Pain・maisonオーナーで息子の平田さんが一念発起で塩パン専門店をオープンされました。

Pain・maisonさんのためだけに作られた塩パン専用の小麦粉を使用し、国内外から厳選したバター・岩塩など選びぬかれた食材で作られた「サクッ・もちっ・カリッ」が楽しめる日本の元祖塩パンです。

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滋賀県にあるBouLanger Pain Standard（ブーランジェパンスタンダード）さんの【ちびたらこ】は、生地にはオーストラリアのデボラ湖で500万年かけて結晶化した塩「ナチュラルレイクソルト」を配合。

さらに、沖縄のさとうきびから作られた「本和香糖」を配合し長時間低温発酵することでサクモチ食感に仕上げられています。

パンの間には国産バター・自家製マヨネーズ・たらこを混ぜたソースを中にも外にもたっぷりと！

石臥さんが最近で１番衝撃を受けた逸品なのだそうです。

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・ちびたらこ（240円）
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神奈川県横浜にあるBanyaBranch（バニヤンブランチ）さんの１０種類以上ある塩パンサンドを販売。

バリエーションの中よりコンビーフポテトサンドとあんバタサンドをピックアップ！

焙煎した全粒粉を練り込んだプチプチ食感の生地に北海道産のバターを挟み仕上げにゲランドの塩をトッピングした一つ食べ終わったあとに改めて塩パンの美味しさを感じられる逸品です。

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・コンビーフポテトサンド
・あんバタサンド
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▼前回はドンキホーテアレンジレシピ！

https://fuyukohimatsubushi.com/kinki-donki-recipe/

最後までご覧いただきありがとうございます。

キンキのお二人が川栄李奈さんと福地桃子さんと堪能した激ウマ塩パンを紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

フジテレビ「KinKi Kidsのブンブブーン」
毎週土曜日（午前11：05〜11:50）放送
・KinKi Kids（堂本光一・堂本剛）