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【ホンマでっかTV】料理男子のベストバイ調理グッズ&調味料(ハリッサ・あくとりブラシ・缶詰など)10月12日

ホンマでっか!?TV

2022年10月12日のフジテレビ系列「ほんまでっか!?TV」では、芸能界きっての料理男子メンバーである梅沢富美男さんに、ジャニーズWESTの桐山照史さん、柔道・金メダリストのウルフ・アロンさん、ずんの飯尾和樹さんが自分で使って良かった調味料と調理グッズについて教えてくれたので詳しく紹介します。

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料理男子のベストバイ:調味料&調理グッズ

ジャニーズWEST桐山照史さんのベストバイ

アイドル界の新星料理番長・ジャニーズWESTの桐山照史さんがオススメするベストバイ2選!

ハリッサ

ジャニーズWESTの桐山照史さんがオススメするベストバイ調味料がハリッサ(415円)です。

ハリッサは一気にお店の味に変えるという万能調味料で、桐山さんは お友達から教えてもらったのだそう。

パプリカをベースに赤唐辛子・コリアンダー・クミン・ガーリックなどが入った万能調味料で、アジアンチックな香りがするので、チャーハンやインスタントラーメンに入れるのもオススメなのだそうです。

なかでも桐山さんがオススメするアレンジレシピはピザトースト

ケチャップをハリッサに変えてチーズをのせてトーストするだけで完成する簡単アレンジレシピです。

また、桐山さんは このハリッサでタンドリーチキンを作るのだとか。

鶏肉にハリッサとヨーグルトを加えて揉み込み、30分ほど寝かせたあと焼き上げるだけで お店の味に変わるのだそう。

購入はカルディコーヒーファームさんより可能です。

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オメガヴィスペン

前回の料理男子のベストバイにて桐山さんが紹介したのがオメガヴィスペンです。

オメガヴィスペンはスウェーデンからやってきた万能調理器で、これ1つで炒める・混ぜる・潰す・すくうなどの調理が可能な便利グッズです。

ボウルや鍋底にフィットするデザインで、むらなくかき混ぜることができるのでストレスなし!

穴があいているのでチャーハンもパラパラに仕上がります。

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梅沢富美男さんのベストバイ

芸能界きってのレジェンド料理男子・梅沢富美男さんが厳選したオススメ調理器具&食材2選。

こめたま

こめたま(620円)は梅沢さんが大絶賛したという黄身が白い卵です。

エサに青森県産の飼料米を配合しニワトリに食べさせているので黄身が白いのだそうです。

卵が大好きな梅沢さんが北海道から九州沖縄まで日本中の卵を食べてきた中より1番だというのがこの、こめたま!

卵かけご飯にすると絶品なのだそう。

そして梅沢さんは、そんな こめたま使用の卵かけご飯に合わせて青森県のお醤油「津軽本醸造醤油」もセレクトされていました。

エバーピーラー

前回の料理男子ベストバイにて梅沢さんが紹介されていた調理グッズはエバーピーラーでした。

エバーピーラーは2020年度グッドデザイン賞を受賞した浅草かっぱ橋にある大正元年創業の調理道具の専門店「飯田屋」さんが開発されました。

エバーピーラーは、これまで200種類以上のピーラーを使い比べて作られた「撫でるだけで皮がむける」という極上の切れ味が特徴です。

皮が透けるほど薄くむけるので、ピーラーをかけられた野菜はピカピカ!

右利き用、左利き用があるため、ご自身に合ったピーラーでストレスなく使うことができます。

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ウルフ・アロンさんのベストバイ

柔道金メダリストで、スポーツ界きっての料理男子であるウルフ・アロンさんオススメの調理器具&缶詰!

津本式グランドシェフ

津本式グランドシェフ(20350円)は魚を捌くのに最高だとウルフ・アロンさんがオススメする包丁です。

魚をさばくときに出刃包丁でおろしてから柳刃包丁に変えるのが手間ですが、津本式グランドシェフなら1本で済ますことができます。

グランドシェフの側面には凹凸のディンプル加工と呼ばれる加工が施されていて、これがあることで食材がくっつくのを防いでくれます。

また、ステンレス加工がされているので 錆びることがなく手入れもしやすいのも嬉しいポイントです。

魚だけでなく お肉も切ることができます。

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【いちご煮缶詰】

東京オリンピック柔道100kg級・金メダリストのウルフ・アロンさんのベストバイはいちご煮の缶詰(1566円)

このいちご煮は青森県八戸の郷土料理で、その昔漁師さんがウニやアワビといった海鮮を盛って食べた煮付け料理がルーツなのだとか。

今では高級食材となったウニやアワビを気軽に味わえるようにと開発されたのが加久の屋さんのいちご煮缶詰です。

そのまま食べるのは もちろん、炊き込みご飯にしたりパスタにしたりとアレンジも自由自在で絶品です。

ウルフ・アロンさんも このいちご煮が大好きだそうで、新幹線の中で お弁当で残ったご飯を入れてリゾットにして食べているのだとか。

>>味の加久の屋さんの直接お取り寄せ通販はこちら

▼味の加久の屋さんのいちご煮のアレンジレシピ

飯尾和樹さんのベストバイ

料理本まで出すバラエティ界の料理男子・ずんの飯尾和樹さんのオススメ調理グッズ&調味料!

馬毛100%のあくとりブラシ

馬毛100%のあくとりブラシ(980円)は、あくだけをキレイにとることができる便利調理グッズです。

一般的にお玉を使ってアクをとりますが、お玉だと美味しいところも取ってしまいがち。

あくとりブラシなら、アクだけがくっついてくるので旨味をスープに残したままにすることができます。

馬毛は表面がザラついているので、あくを絡めとりやすくなるのだそう。

沖縄の塩で作った燻製塩

飯尾和樹さんのベストバイ調味料は沖縄の塩で作った燻製塩

ミネラルが豊富な沖縄産の塩で作られた塩を桜チップで丁寧に燻製された料理がワンランクアップするという塩です。

普段使いしやすい きめ細かい粒に まろやかな風味が特徴で、手軽に燻製風味を楽しむことができます。

飯尾さんのオススメはウィンナーの中でも赤ウインナーに振りかけること!

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▼ホンマでっかTVはこちらもオススメ!

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まとめ♪

最後までご覧いただき、ありがとうございます。

料理男子オススメのベストバイ調味料&調理グッズを紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

フジテレビ系列「ホンマでっかTV!?
毎週水曜日(21:00〜22:00)
・MC:明石家さんま
・進行:井上清華(フジテレビアナウンサー)
【料理男子がオススメするベストバイ】
・飯尾和樹(ずん)
・梅沢富美男
・ウルフ・アロン
・桐山照史(ジャニーズWEST)
〈パネラー〉
・島崎和歌子
・ブラックマヨネーズ(吉田敬・小杉竜一)
〈ゲストパネラー〉
・ギャル曽根
・戸田菜穂
〈評論家〉
・飯田結太(調理器具)
・島本美由紀(ラク家電)

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