2021年3月6日のカンテレ/フジテレビ系列「土曜はナニする！？」ではトーストのアレンジ術を元エル・グルメ編集者の山口繭子先生が教えてくれたので詳しく紹介します。
トーストアレンジレシピ
しらすのアヒージョトーストレシピ
材料（２人分）
食パン・・・２枚
しらす・・・60g
オリーブオイル・・・適量
卵・・・２個
ニンニク・・・１片
黒こしょう・・・適量
作り方
１．小さめのフライパンにしらす・刻みニンニクを入れてます。
２．①にオリーブオイルをしらすが浸るくらいまで加えて、弱火で炒めます。
３．ある程度火が通ったら、くぼみを作って卵を加えます。
４．目玉焼きのフチが茶色くなるくらいまで焼きます。
５．パンはこんがりと色づくまでトーストします。
６．トーストに④をのせ、黒こしょうをたっぷりとかけたら完成です。
映えアボカドトーストレシピ
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材料（２人分）
食パン・・・２枚
卵・・・２個
アボカド・・・半分
バター・・・30g
牛乳・・・大さじ２
塩・・・少々
黒こしょう・・・適量
作り方
１．パンをこんがりと色がつくまでトーストします。
２．アボカドは半分に切って皮を取り除き、ピーラーで薄くスライスします。
３．ボウルに卵・牛乳・塩を加えて、菜箸３本ほどを使用して卵が空気を含むように混ぜ合わせます。
４．熱したフライパンにバターを溶かし、③の卵液を加えて 半熟になるくらいにサッと火を通したら火から外します。
５．トーストに④のスクランブルエッグ・スライスしたトーストを飾り、黒こしょうをふったら完成です。
ポテサラトーストレシピ
材料（２人分）
食パン・・・2枚
ポテトサラダ・・・大さじ６〜８
プレーンヨーグルト・・・大さじ４
シュレッドチーズ・・・適量
カレー粉・・・少々
パセリ・・・適量
ナッツ・・・適量
黒こしょう・・・適量
作り方
１．ポテトサラダはキュウリを取り除きます。
２．①のポテサラにヨーグルト・カレー粉を加えて混ぜ合わせます。
３．食パンのうえに②のポテサラをのせたら、シュレッドチーズをのせます。
４．チーズに焦げ目がつくまでトーストしたら、パセリ・ナッツを散らしたら完成です。
牛乳プリンいちごトーストレシピ
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材料（２人分）
食パン・・・２枚
いちご・・・10〜15個
牛乳プリン・・・2個
ナッツ・・・適量
作り方
１．食パンはこんがりと色がつくまでトーストします。
２．イチゴは食べやすい大きさにカットします。
３．焼いたトーストに牛乳プリンをのせて崩し、②のイチゴをトッピングしてナッツを散らしたら完成です。
食パンの３大お悩み解決テクニック！
パンの耳が苦手なら・・・
１．パンの耳から5mm内側のところに切れ目をいれます。
２．①をトーストしたら、サクサクに！
切れ目を入れることで耳の内側と外側にから熱が入ってサクサクに焼けたパンができあがります。
パンが固くなってしまったら・・・
パンが固くなってしまったら、パンの両面に霧吹きで水を吹きかけてからトーストをします。
味を保つ冷凍保存方法
冷凍保存するときはペーパータオルで食パンを包んでから、ラップで包んで冷凍保存しましょう。
山口繭子先生
このレシピを教えてくれたのは山口繭子先生です。
元エル・グルメ編集者の知識と経験を生かしたトーストアレンジをインスタにアップされたことから話題に。
アレンジトーストを掲載した山口先生の著書は発売から３ヶ月で５万部を突破するベストセラーとなりました。
・トースト簡単アレンジレシピまとめ【デザート系のいちご黒ソースやおかず系アボカドスクランブルエッグなど】
・世界のトースト！早くておいしい作り方【スペインのトマト・アメリカのエッグトースト・オランダのチョコなど】
・【チーズトースト】食パンレシピに秦基博さんが挑戦｜コウケンテツさんレシピ
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
山口繭子先生が教えるトーストアレンジ術を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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