【男子ごはん】鶏とかつおだしのにゅうめんレシピ。そうめんアレンジレシピ｜8月4日

　作り方

• 鶏手羽先は包丁で切り込みを入れます。
• 鍋に手羽先の皮を下にして並べ、中強火で焼きます。
• 焼き目がついたら、かつおだし・酒を加え、沸いてきたら鍋に蓋をして中弱火で２０分ほど煮ます。
• 手羽先を取り出し、骨を取り除きます。
• ③の鍋に塩（小さじ1/2）・薄口しょうゆ（小さじ１）を加えて混ぜます。
• 別の鍋に湯を沸かし、そうめんを入れて袋の表示時間通りに茹でたら、ザルにあげてお湯でよく洗い水気を切ります。
• 器に⑤のスープを注いだら⑥のそうめん・④の手羽先を盛り付け、万能ねぎ・粉山椒をふったら完成です。