2024年8月18日のテレビ東京系列「男子ごはん」では、ぶっかけ飯レシピとして【丸ごとピーマンと豚肉ぶっかけ飯】の作り方を料理研究家の栗原心平さんが教えてくれたので詳しく紹介します。
ピーマンを丸ごとのせた豪快なメニューは、ピーマンが持つ驚きのジューシー食感が特徴です。
【丸ごとピーマンと豚肉ぶっかけ飯】ぶっかけ飯レシピ
Course: レシピ, 男子ごはんCuisine: 栗原心平, アレンジレシピ, ぶっかけ飯Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesぶっかけ飯レシピ
材料
豚肩ロース肉（焼肉用）…50g
ピーマン…２個
めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ１
ごま油…小さじ１
酒・水…各大さじ１
温かいごはん…２人分
作り方
- フライパンにごま油をひき、蓋をして ときどき返しながら全面に焼き色がつくように蒸し焼きにします。
- 豚肉は8mm幅に切ります。
- ピーマンに焼き目がついたら豚肉を入れて炒めます。
- めんつゆ・酒・水を混ぜ合わせて合わせ調味料を作ったら、③に入れて炒め合わせます。
- ご飯を器に盛り付けて、④の豚肉・ピーマンをのせて、タレをかけたら完成です。
ポイント
- ※画像はイメージです。
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
栗原心平さんが教えるぶっかけ飯レシピ【丸ごとピーマンと豚肉ぶっかけ飯】の作り方とアレンジレシピを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
栗原 心平 大和書房 2023年03月18日頃
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