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【あさイチ】かぶと生ハムのサラダレシピ 近藤幸子さん みんなゴハンだよ|11月15日

レシピ

2022年11月15日のあさイチの「みんな!ゴハンだよ」では料理研究家の近藤幸子さんがカブと生ハムのサラダの作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
レモン汁でサッパリと仕上げた旬のカブと生ハムを使った副菜にピッタリの1品です。

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【かぶと生ハムのサラダ】近藤幸子さんレシピ

Course: レシピ, あさイチCuisine: 和食
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes

生ハムの代わりにツナでもOK!

材料

  • かぶ・・・2個

  • かぶの葉・・・約50g

  • 生ハム・・・3〜4枚

  • 《a》
  • レモン汁・・・小さじ1

  • 砂糖・塩・・・各小さじ1/3

  • オリーブオイル・・・大さじ1/2

  • 粗挽き黒こしょう・・・少々

作り方

  • かぶは葉を切り落として よく洗い、半月形の薄切りにします。
  • かぶの葉は3cmに切ります。
  • ボウルに《a》の材料を混ぜ合わせます。
  • ③のドレッシングに②のかぶの葉を入れて5分ほど、なじませます。
  • ④に①のかぶ・一口サイズに切った生ハムを加えて、ざっくりと和えます。
  • 器に盛り付けて完成です。

ポイント

  • 淡白なカブを使うので、ドレッシングに砂糖を加えるとコクがプラスされます。
  • かぶの葉は生で食べるとハーブのような良い香りがしてアクセントとなります。
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今泉久美さん

このレシピを教えてくれたのは料理研究家の近藤幸子さんでした。

まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。

料理研究家の近藤幸子さんが教えるレシピ【かぶと生ハムのサラダ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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