【相葉マナブ】豆腐団子レシピ。豆腐レシピをお豆腐屋さんが伝授｜2月5日

2023年2月5日のテレビ朝日系列「相葉マナブ」では日本全国のお豆腐屋さんに教わった豆腐アレンジレシピとして群馬県高崎市にある樋口豆富店さんが【豆腐団子】作り方を教えてくれたのでポイントともに詳しく紹介します。
材料は絹ごし豆腐と片栗粉だけ！お子さんのおやつにもピッタリです。

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タップして飛べる《目次》

1. 【豆腐団子】豆腐レシピ
   1. 　材料（つくりやすい分量）
   2. 作り方
2. まとめ♪

【豆腐団子】豆腐レシピ

Course: レシピ, 相葉マナブCuisine: 豆腐, アレンジレシピ

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

15

minutes

お豆腐屋さんだからこそ知る絶品のお豆腐アレンジレシピ

　材料（つくりやすい分量）

• 絹ごし豆腐…150g

• 片栗粉…150g

• 《a》

• しょう油…大さじ1

• みりん…大さじ2

• 水…大さじ5

• 砂糖…大さじ4

• 片栗粉…大さじ1

作り方

• ボウルに絹ごし豆腐・片栗粉を加えて、耳たぶくらいの硬さになるまで混ぜ合わせます。
• 生地を小さく丸めます。
• 沸騰したお湯に丸めた生地を入れ、団子が浮いてきたら、そこから5分茹でます。
• 耐熱ボウルに《a》の材料を入れて よく混ぜたら600Wの電子レンジで２分加熱します。
• ④を、なめらかになるまで よく混ぜます。
• ③の団子を器に盛り付け、⑤のタレをかけたら完成です。

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

お豆腐屋さんが教えるお家で作れる豆腐アレンジレシピ【豆腐団子】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪