【相葉マナブ】カルボトースト 名店 支留比亜珈琲店さんレシピ。ご当地パン作り｜7月23日

2023年7月23日のテレビ朝日系列「相葉マナブ」のマナブ！小麦でパン作りでは、神奈川県伊勢原市で収穫した小麦を使って全国のご当地パンをイチ作りに挑戦！ゆめかおりという品種を使って作り上げた生地で愛知県名古屋市のご当地パン【カルボトースト】の作り方を名店支留比亜珈琲店（シルビアコーヒー）さんが教えてくれたので詳しく紹介します。

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1. 【カルボトースト】名店 支留比亜珈琲店さんレシピ
   1. 　材料
   2. 　作り方
   3. 　ポイント
2. まとめ♪

【カルボトースト】名店 支留比亜珈琲店さんレシピ

Course: レシピ, 相葉マナブCuisine: 全国ご当地パン, パン作り

Servings

1

servings

Prep time

10

minutes

Cooking time

20

minutes

全国のご当地パン作り！

　材料

• 食パン（3cm厚さ／4枚切り）…1枚

• 玉ねぎ…50g

• ピーマン…1/2個

• ハム…1枚

• マッシュルーム…1個

• バター…5g

• 塩…少々

• 粗びきこしょう…少々

• 生クリーム…200ｍl

• ゴーダチーズ…120g

• ドライパセリ…適量

　作り方

• マッシュルームは2～3mm厚さ、ハムは6等分のいちょう切りにします。
• 玉ねぎは縦に薄切り、ピーマンは横に細切りにします。
• 食パンに縦2本、横3本の切り込みを入れてトースターで軽く焼き色がつくまで焼きます。
• 熱したフライパンにバターを加え、中火でマッシュルーム・ハムを入れて炒めます。
• 玉ねぎが透き通ってきたら、塩・粗挽きこしょうを加えてサッと炒め、生クリーム・ゴーダチーズを加えて とろみがつくまで煮込みます。
• トーストしたパンを縦3等分に切って器に盛りつけ、⑤をかけてドライパセリを散らしたら完成です。

　ポイント

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

全国のご当地パン作りとして作り上げた愛知県名古屋市の名店・支留比亜珈琲店さんが【カルボトースト】レシピを紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪