2024年4月14日のテレビ朝日系列「相葉マナブ」の秘密の納豆レシピでは和食の名店・日本橋ゆかり三代目 野永喜三夫さんから絶品の納豆レシピを学んでいました。相葉くんたちが作り上げた【納豆万能だれ】の作り方を詳しく紹介します。
納豆だれは、うどん・そば・しゃぶしゃぶ・ピザトースト・刺身など何でも相性バツグンです。
Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesプロが教える納豆レシピ
材料（つくりやすい分量）
納豆…2パック
おろしショウガ…5g
付属のたれ・からし…各2パック分
ポン酢…100ml
ごま油…25g
サラダ油…25g
卵黄…1個分
作り方
- ミキサーに納豆・おろしショウガ・納豆のたれ・からし・ポン酢・ごま油・サラダ油・卵黄を入れます。
- 納豆の粘りを切るように何回かに分けながら粒がなくなるまで撹拌したら完成です。
ポイント
- ※画像はイメージです。
野永喜三夫さん
この納豆レシピを教えてくれたのは日本橋ゆかり三代目・野永喜三夫さんでした。
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
和食の巨匠・野永喜三夫さんが教える納豆レシピ【納豆万能だれ】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
テレビ朝日「相葉マナブ」
毎週日曜日（よる６時〜）
出演者：相葉雅紀（嵐）、澤部佑（ハライチ）、小峠英二（バイきんぐ）
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