【相葉マナブ】マヨラー鍋 マヨネーズレシピ｜3月3日

　作り方

• マヨだしを作ります。
  マヨだしを作る。
  鍋に《マヨだし》の材料のマヨネーズを入れ、白だしを少しずつ加えながら泡だて器で混ぜます。
  さらに水を少しずつ加えながら泡だて器で混ぜたら強火にかけます。
  
• つくねを作ります。
  ボウルに《つくね》の材料を入れてゴムベラで混ぜ合わせます。
  片栗粉を加え、さらに混ぜます。
• ①のマヨだしが煮立ったら、濡らしたスプーンで②のつくねを直径4cmくらいに丸めて入れて煮ます。
• 長ネギ（白い部分）を割くように縦細切りにし、エリンギは1.5cm幅の輪切り、ニラは半分に切ります。
• 鶏つくねに火が通ったら、エリンギ・長ネギ（白い部分）・ニラの下部分・ニラの葉先の順に入れて1分ほど煮たら完成です。