レシピ相葉マナブ

【相葉マナブ】子っこちゃんのかき揚げレシピ。青森県!ご当地名産海の幸博

レシピ

2021年5月16日のテレビ朝日系列「相葉マナブ」のマナブ!〇〇博では、青森県の海の幸名産品として「子っこちゃん」を使用した【子っこちゃんかき揚げ】の作り方を教わっていたので詳しく紹介します。

>>相葉マナブ記事一覧はこちら

【子っこちゃんかき揚げ】ご当地名産レシピ

Course: レシピ, 相葉マナブCuisine: 海の幸
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal

揚げたら また違う食感を楽しめます。

 材料

  • 子っこちゃん・・・60g

  • 長芋・・・40g

  • 長ねぎ・・・適量

  • 水・・・70ml

  • 天ぷら粉・・・50g

 作り方

  • 長芋をすりおろします。
  • ①に天ぷら粉・水・長ねぎ・子っこちゃんを加えて よく混ぜます。
  • ②を大さじ1くらいの大きさにとって170℃の揚げ油で2分ほど揚げたら完成です。
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子っこちゃん

使用したのは青森県の名産品 子っこちゃん。

子っこちゃんとはししゃもの卵・数の子・スルメ・昆布・緑豆はるさめをしょう油漬けにしたものです。

青森市内ではスーパーでも売られています。

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

青森県のアンテナショップでも手に入る名産品「子っこちゃん」を使用した【子っこちゃんかき揚げ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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