レシピ 相葉マナブ

相葉マナブ【フライドごぼう】レシピ

レシピ

2020年11月22日のテレビ東京系列「相葉マナブ」では茨城県の小美玉市で作られているゴボウを使用した絶品料理【フライドごぼう】作り方を地元の農家の奥様から教えてもらっていたので詳しく紹介します。おやつにもおつまみにもピッタリ!皮をむかずに旨味をたっぷりと凝縮して使います。

絶品【フライドごぼう】レシピ

材料(2人分)

ゴボウ・・・1/3本(100g)
おろしニンニク・・・小さじ1
しょう油・・・大さじ2
砂糖・・・小さじ1
コショウ・・・少々
片栗粉・・・大さじ3
揚げ油・・・適量

作り方

1.ゴボウはアルミホイルを使って表面をこすったら、5cm幅に切り縦に3等分スティック状に切ります。

 

2.ボウルにおろしニンニク・しょう油・砂糖・コショウを加えて混ぜ合わせ、①のゴボウを入れてよく調味料をからめます。

 

3.②に片栗粉をまぶします。

 

4.170℃の揚げ油で3分ほど揚げたら完成です。

スポンサーリンク

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

茨城県小美玉市で栽培されているゴボウを使用した農家の奥様だからこそ知る絶品料理【フライごぼう】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

コメント

タイトルとURLをコピーしました