2023年5月7日のテレビ朝日系列「相葉マナブ」の釜-1グランプリNEOでは【チキンオーバーライス風釜飯】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
チキンオーバーライスとはターメリックライスにチキンや野菜をのせたトルコ料理のことで、ニューヨークにあるホットドック屋台のお店が周辺で働く人に向けて販売したところお昼時になると行列ができるほどの大人気になったのだそうです。
Servings
6
servingsPrep time
5
minutesCooking time
40
minutes釜-1グランプリNEOエントリーレシピ
材料（4～6人分）
米…3合
水…430ml
氷…120g
鶏もも肉…１枚
レモン…1個
ターメリック…小さじ1
塩…小さじ1
ベビーリーフ…適量
- 《a》
ヨーグルト…大さじ2
マヨネーズ…大さじ2
粉チーズ…小さじ2
塩…小さじ1/3
コショウ…少々
クミン…３振り
作り方
- 一口サイズにカットした鶏もも肉に《a》の材料を加えて、揉み込みます。
- レモンはよく洗って半月切りにします。
- 炊飯器の釜に浸水して水気を切った米・水・ターメリック・塩を加えて軽く混ぜます。
- ①の漬け込んだ鶏もも肉をタレごとのせ、レモンを全面に置いて、氷を入れて炊飯します。
- 炊きあがったら全体を混ぜ合わせて器に盛り付け、ベビーリーフを添えて完成です。
ポイント
▼現在の暫定チャンピオンは長岡生姜醤油ラーメン釜飯！
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
釜-1グランプリneoにてエントリーされた【チキンオーバーライス風釜飯】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
テレビ朝日「相葉マナブ」
毎週日曜日（よる６時〜）
出演者：相葉雅紀（嵐）、澤部佑（ハライチ）、小峠英二（バイきんぐ）
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