【相葉マナブ】味噌すき丼 味噌レシピ。10月27日

2024年10月27日のテレビ朝日系列「相葉マナブ」では、塩屋醸造の女将さんから絶品の味噌レシピを学んでいました。相葉くんたちが作り上げた信州・須坂の名物料理【味噌すき丼】の作り方を詳しく紹介します。

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1. 【味噌すき丼】味噌レシピ
   1. 　材料
   2. 　作り方
   3. 　ポイント
2. まとめ♪

【味噌すき丼】味噌レシピ

Course: レシピ, 相葉マナブCuisine: 旬の産地ご飯

Servings

4

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

15

minutes

味噌で絶品レシピ

　材料

• 牛こま切れ肉…300g

• 長ネギ…1本

• ごぼう…1本

• 玉ねぎ…1個

• 味噌…大さじ4

• かつお出汁…300ml

• 砂糖…大さじ2

• みりん…大さじ2

• 酒…大さじ2

• ごはん…4人分

• 青ネギ・温泉卵・紅しょうが

　作り方

• 玉ねぎは薄切りに、長ネギは斜め薄切り、ごぼうは笹がきにします。
• 鍋にかつお出汁・味噌・砂糖・みりん・酒を入れ中火にかけます。
• 煮立ったらごぼう・玉ねぎ・長ネギ・牛こま切れ肉を入れ、中火で12分ほど煮ます。
• ごはんの上に具材をのせたら、青ネギ・温泉卵・紅しょうがをトッピングして完成です。

　ポイント

• ※画像はイメージです。

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

【味噌すき丼】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

毎日かんたん！相葉マナブの365日野菜レシピ

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テレビ朝日『相葉マナブ』編 文化工房 2023年12月15日頃

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