2024年5月12日のテレビ朝日系列「相葉マナブ」の旬の産地ご飯では、東京都練馬区で栽培されているレタスの「パワースイープ」という品種を使って料理研究家のジョーさん。さんから絶品のレタスレシピを学んでいました。相葉くんたちが作り上げた【レモンレタスそうめん】の作り方を詳しく紹介します。
【レモンレタスそうめん】ジョーさん。レシピ
Course: レシピ, 相葉マナブCuisine: 旬の産地ご飯, レタスServings
1
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesプロが教えるレタスレシピ
材料
レタス…1/4玉
そうめん…100g
サラダチキン…1/2個
オリーブオイル…大さじ2
レモン汁…小さじ2
砂糖…小さじ1
めんつゆ（３倍濃縮）…180ｍl（表記通りに希釈したもの）
粗挽きこしょう…適量
作り方
- レタスの芯を外して千切りにし、サラダチキンは手でほぐしておきます。
- オリーブオイル・レモン汁・砂糖をしっかりと乳化するように混ぜ合わせます。
- ②にレタスを加えて和えます。
- そうめんを表示時間通りに茹でたら流水でよく洗って水気を切り、冷水でしめて器に盛り付けます。
- ③のレタスとサラダチキンをのせて、めんつゆをかけたら粗挽きコショウをふって完成です。
ポイント
- ※画像はイメージです。
ジョーさん。
このレタスレシピを教えてくれたの料理研究家のジョーさん。さんでした。
ジョーさん。 KADOKAWA 2020年03月25日頃
ジョーさん。 サンマーク出版 2021年10月14日頃
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
料理研究家のジョーさん。さんが教えるレタスレシピ【レモンレタスそうめん】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
テレビ朝日「相葉マナブ」
毎週日曜日（よる６時〜）
出演者：相葉雅紀（嵐）、澤部佑（ハライチ）、小峠英二（バイきんぐ）
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