【相葉マナブ】ごぼうのマヨサラダ&アレンジレシピ（ホットサンド）旬の産地ごはん｜1月22日

作り方

• ゴボウはたわしで洗い、ゴボウ・ニンジンは長さ5cmの細切りにします。
• 鍋に水・塩を入れて①のゴボウ・ニンジンを加えて中火にかけて、沸騰したら２分茹でて水気をしっかりときって冷まします。
• ボウルにマヨネーズ・酢・砂糖を入れて混ぜ合わせます。
• ③のボウルにゴボウ・ニンジンを入れて和えます。
• 白ごまをすり潰しながらかけたら完成です。
• ごぼうサラダと海苔のホットサンドレシピ
• 食パンを250℃のトースターで４分焼きます。
• キュウリは細切りにして、塩もみして水気をしぼります。
• ごぼうマヨサラダ・練りがらし・キュウリを混ぜます。
• ①の焼いた食パンにバター・練りがらしを塗ります。
• ④に焼き海苔・③のごぼうマヨサラダをのせ、もう１枚のパンで挟み半分に切ったら完成です。