【相葉マナブ】丸ごとトマトの炊き込みご飯レシピ 旬の産地ごはん｜6月26日

2022年6月26日のテレビ朝日系列「相葉マナブ」の旬の産地ごはんでは、農家さんだからこそ知る絶品トマトレシピとして【丸ごとトマトの炊き込みご飯】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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タップして飛べる《目次》

1. 【丸ごとトマトの炊き込みご飯】レシピ
   1. 材料（３〜４人分）
   2. 作り方
   3. ポイント
2. まとめ♪

【丸ごとトマトの炊き込みご飯】レシピ

Course: レシピ, 相葉マナブCuisine: トマトレシピ

Servings

4

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

15

minutes

農家さんだからこそ知るトマトレシピ。

材料（３〜４人分）

• トマト（中玉）・・・７〜８個

• 米・・・２合

• カツオだし・・・350ml

• 塩・・・小さじ1/2

• サラダ油・・・小さじ１

• ちりめんじゃこ・・・30g

• 大葉（千切り）・・・適量

作り方

• 炊飯器の内釜に米・カツオだし・塩・サラダ油を加えて混ぜます。（※１）
• ヘタをとったトマトを丸ごと入れます。
• 炊飯します。
• 炊きあがったら、ちりめんじゃこを加えて混ぜ合わせます。
• 水分がなくなるまでフタをしめて１０分ほど蒸らします。（※２）
• 器に盛り付けて千切りにした大葉をちらしたら完成です。

ポイント

• ※１・・・サラダ油を入れることで米に油膜ができてふっくらと炊きあがります。
• ※２・・・しっかりと蒸らすことで味が馴染みます。

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

農家さんが教える絶品トマトのレシピ【丸ごとトマトの炊き込みご飯】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪