2021年11月10日のあさイチの「みんな！ゴハンだよ」では料理芸人のクック井上。さんが【鶏手羽元のトマトスープ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
Servings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesクック井上。さんが教える料理酒オイルが決め手のレンコンのカレー炒めレシピ
材料(作りやすい分量)
鶏手羽元・・・約350g
玉ねぎ・・・100g
セロリの葉・・・50g
ニンニク・・・１かけ
トマトの水煮缶(カットタイプ)・・・1缶(400g)
水・・・1リットル
酒・・・100ml
塩・・・小さじ１
昆布茶・・・小さじ１
洋風チキンスープの素・・・小さじ１
ローリエ・・・１枚
コショウ・・・少々
パセリ(みじん切り)・・・適量
作り方
- 鶏手羽元にキッチンバサミなどで骨に沿って切り込みを入れます。
- 玉ねぎは薄切り、セロリの葉はざく切り、ニンニクは潰します。
- 鍋に鶏手羽元・トマトの水煮・水・酒・ニンニク・玉ねぎ・セロリの葉を加えます。
- 塩・昆布茶・チキンスープの素・ローリエ・コショウを加えて火にかけます。
- 強火で沸かし、沸騰したら弱めの中火にして２０〜３０分ほど煮込みます。
- 器に盛り付け、みじん切りにしたパセリを散らしたら完成です。
▼合わせて美味しいレンコンのカレー炒めレシピ
まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
料理芸人のクック井上。さんが教える【鶏手羽元のトマトスープ】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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