2021年4月27日のTBS系列「ラヴィット」のラビットランキングでは、超一流料理人が北海道アンテナショップ「どさんこプラザ」の物産品のなかでも上位にランクインした北海道オニオンスープを使用したアレンジレシピ【スーラータン風オニオンスープ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
【スーラータン風オニオンスープ】レシピ
材料
- 北海道オニオンスープ・・・２本
- 水・・・300cc
- 豆腐・・・1/2丁
- 卵・・・1/2個
- 水溶き片栗粉・・・大さじ1.5杯
- 酢・・・大さじ２
- コショウ・ラー油・小ねぎ・・・各適量
作り方
- お湯で溶かしたオニオンスープに小さめに切った豆腐を加えます。
- コショウを加えたら、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
- 溶き卵を加え、酢を回しかけます。
- 仕上げに小ねぎとラー油を回しかけたら完成です。
北海道オニオンスープ
このアレンジレシピで使用されたのは北海道オニオンスープです。
北見産の玉ねぎは加熱をすると甘味がアップするのが特徴！
そんな玉ねぎのコクと旨みが凝縮された風味豊かなスープです。
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
超一流料理人が教える北海道アンテナショップ・どさんこプラザの北海道オニオンスープを使用したアレンジレシピ【酸辣湯オニオンスープ】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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