2021年3月21日のTBS系列「坂上＆指原のつぶれない店」ではついに到来したからあげ戦国時代の天下目前の【からやま・鶏笑・あげたて】さんの３強から揚げ専門店の美味しさの秘密を徹底調査していたので詳しく紹介します。
唐揚げ３強【からやま・鶏笑・あげたて】徹底調査
からやま
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からやまを展開するのは、カツ丼チェーンのかつやさん。
かつやさんが得意とする「揚げ物＆定食」スタイルで現在では全国に117店舗を展開する人気店となっています。
からやまさんの唐揚げ１個の重さが65gとボリューム満点！
唐揚げには数種類の醤油を使った特製ダレにもも肉を揉み込み、じゃがいもから作ったでん粉で粉付けして一晩寝かせてご飯がすすむ、うま味たっぷりな味付けに仕上げています。
ちなみに 卓上にある壺にはイカの塩辛が置いてあり、よりご飯がすすむようになっています。
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鶏笑
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鶏笑さんは埼玉県にオープンした個人経営のお店ですが、現在では200店舗と店舗数NO,１を誇る人気店です。
鶏笑さんはテイクアウトに特化されていて、モモ・ムネ・皮・手羽先・砂肝・せせりと６部位という豊富な部位の唐揚げが楽しめます。
なかでも一番人気は骨なしムネ肉！
国産の若鶏をニンニク・ショウガ・リンゴ・ハーブなど１０種類の具材を混ぜた特製ダレに48時間漬け込んで熟成させ、多くの部位を揚げてきた油で揚げることで、独自のジューシーな唐揚げに仕上げています。
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東京唐揚げ専門店あげたて
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わずか半年で１００店舗を達成したのが東京唐揚げ専門店 あげたてさんは店舗を持たないデリバリー専門のお店です。
あげたてさんの唐揚げはトッピングも豊富で、梅肉しそ・明太マヨ・油淋鶏・チキン南蛮・ネギ塩など５種類を楽しむことができます。
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からあげ戦国時代〜ブームの起こり〜
ブームの先駆け！元祖中津からあげ もり山
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大分県の元祖 中津からあげ もり山さんはからあげ専門店発祥の地・大分県中津では知らない人はいないというほどの人気店が、チェーン展開を狙い東京進出を遂げたことにより、大分県出身の唐揚げ店が増えていったのだそうです。
そんな もり山さんの唐揚げは薄衣によって皮はパリパリ！
ニンニクだれが染み込んだジューシーな肉汁が特徴の唐揚げです。
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ジョニーのからあげ
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ジョニーのからあげさんは唐揚げ専門居酒屋さんで、ハイボールに合うようにスパイスをふんだんに使用した濃い味付けが特徴！
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がブリチキン
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がブリチキンは唐揚げ専門居酒屋さんで、オシャレなバルスタイルと衣が軽いサクフワからあげがが特徴です。
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から揚げの天才
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居酒屋チェーン大手・ワタミグループが「から揚げの天才」を進出！
全国450店舗と幅広く展開している から揚げの天才の唐揚げはこぶし大ほどの大きな唐揚げが１個９９円と破格の値段！
からあげ定食に99円プラスすれば、味噌汁がハイボールやレモンサワーに変更できるという破格のサービスで話題となっています。
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溝端淳平さんオススメの唐揚げ店《中津からあげ渓》
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溝端淳平さんが美味しいとオススメするのが戸越銀座にある「中津からあげ渓」さん。
【骨なしモモからあげ(100g/280円)】などを提供されている人気店です。
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・ご当地から揚げNO.1決定戦【骨付きからあげ・とりごぼう唐揚げ・たれツケ・海鮮から揚げ】
・お取り寄せ唐揚げ【骨付きから揚げ・若鶏・かた肉からあげ】
・冷凍からあげ５選【努努鶏（ゆめゆめどり）・チキン南蛮・ザから揚げ】など！
・唐揚げのおいしい作り方を専門家が伝授！グランプリ金賞＆元寿司職人の店
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
から揚げ戦国時代を引っ張る３強店舗【からやま・鶏笑・あげたて】のから揚げの美味しさを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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