2024年7月26日のテレビ朝日系列 DAIGOも台所（だいごも台所）ではボクでもできる！金曜日としてDAIGOさんが料理研究家の山本ゆりさんに教わりながら仮面ライダーガッチャードの「鶏むね肉を使ったパワーが出る料理」というリクエストに応えて【味噌照焼きチーズチキン】に挑戦！ポイントと作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
鶏むね肉を使ったスタミナレシピ。甘辛い味噌風味の照焼きにチーズをたっぷり加えたご飯がすすむ一品です。
【みそ照り焼きチーズチキン】山本ゆりさんレシピ
Course: DAIGOも台所, レシピCuisine: 山本ゆりServings
1
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutes山本ゆりさんの簡単レシピ
材料
キャベツ…3枚（150g）
鶏胸肉…1枚（300g）
塩…適量
こしょう…適量
片栗粉…適量
砂糖…大さじ1
みりん…大さじ1
しょうゆ…大さじ1
酒…大さじ1
みそ…大さじ1
マヨネーズ…小さじ1
おろしにんにく…小さじ1/4（チューブの場合2cm）
ピザ用チーズ…40g
サラダ油…大さじ1～2
作り方
- キャベツは1cm幅に切り、鶏胸肉は半分に切って1cm幅のそぎ切りにします。
- キャベツを熱湯で1～2分ゆで、取り出して粗熱を取ります。
- 鶏胸肉に塩・こしょうをふってなじませ、片栗粉をまぶします。
- 砂糖・みりん・しょうゆ・酒・みそ・マヨネーズ・おろしにんにくを混ぜ合わせます。
- フライパンにサラダ油をひいて熱し、③を中火で焼き、④の合わせ調味料を加えてからめます。
- ②のキャベツを絞って器に盛り、⑤をのせてピザ用チーズをかけ、ラップをかけて600Wの電子レンジで1分加熱したら完成です。
ポイント
- ※画像はイメージです。
山本ゆりさん
このレシピを教えてくれたのは山本ゆりさんです。
山本ゆりさんは身近な食材で簡単においしく作れるレシピ本が大人気の料理コラムニストさんです。
山本 ゆり 宝島社 2020年04月24日
山本 ゆり 宝島社 2019年04月20日頃
山本ゆり 扶桑社 2021年03月30日頃
まとめ♪
DAIGOさんが挑戦した山本ゆりさんレシピ【みそ照り焼きチーズチキン】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
ABCテレビ・テレビ朝日系列「DAIGOも台所」
毎週月〜金曜日（ひる1:30〜）
MC：DAIGO
先生：山本ゆり（料理コラムニスト）
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