【相葉マナブ】ナスの煮浸しレシピ。旬の産地ごはん｜8月20日

2023年8月20日のテレビ朝日系列「相葉マナブ」のマナブ！旬の産地ごはんでは東京都立川市で栽培されている千両２号と寺島ナスを使って農家さんだからこそ知る絶品ナスレシピ学んでいました。相葉くんが作った【なすの煮浸し】の作り方を詳しく紹介します。

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1. 【ナスの煮浸し】レシピ
   1. 　材料
   2. 　作り方
   3. 　ポイント
2. まとめ♪

【ナスの煮浸し】レシピ

Course: レシピ, 相葉マナブCuisine: ご当地, ナス

Servings

1

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

5

minutes

農家さんだからこそ知るナスレシピ

　材料

• ナス…1本

• 水…100ml

• ポン酢…大さじ2

• カツオ節・青ねぎ…各適量

　作り方

• ナスはヘタを取って縦半分に切ったら皮目に格子状の隠し包丁を入れます。
• フライパンに水・ナスを入れてフタをして4分蒸します。
• ポン酢を加えて、再びフタをして2分蒸し煮にします。
• 器に盛り付け、小口切りした青ねぎ・カツオ節を散らしたら完成です。

　ポイント

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

相葉くんが作った農家さんだからこそ知るナスレシピ【なすの煮浸し】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪