2023年4月19日のテレビ東京系列「ソレダメ！」では春の格上げおうちレシピとして料理研究家のリュウジさんが【ニラのおひたし】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
【ニラのおひたし】リュウジさんレシピ
Course: レシピ, ソレダメ！Cuisine: おうち格上げレシピServings
1
servingsPrep time
2
minutesCooking time
3
minutes簡単におうちのご飯を格上げ！
材料
ニラ…1束
塩…小さじ１
卵黄…１個
醤油…小さじ１
白だし…小さじ１
作り方
- ニラの根本を よく洗った輪ゴムで縛ります。
- 沸騰したお湯に塩を入れ、ニラを入れて50秒ほど茹でます。
- 茹で終わったら、ニラを流水で冷やし水気をよく絞ります。
- 3〜4cmの長さに切ります。
- 切ったニラを立てた状態で器に盛り付け、卵黄を上にのせます。
- 醤油と白だしを混ぜたタレをかけたら完成です。
ポイント
- ニラの味を際立たせるため、水気はよく絞ってください。
リュウジさん
このレシピを教えてくれたのは料理研究家のリュウジさんでした。
リュウジさんは2022年 日本の料理系You Tuberの中で最も登録者数を増やしたバズりまくっている料理研究家さんです。
リュウジさんの著書
リュウジ ライツ社 2023年03月25日頃
リュウジ ライツ社 2021年12月03日頃
リュウジ KADOKAWA 2022年04月06日頃
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
料理研究家のリュウジさんが教えるおうち格上げレシピ【ニラのおひたし】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
テレビ東京系列「ソレダメ！」
水曜日（夜６時25分〜）
MC：若林正恭（オードリー）、高橋真麻
出演者：春日俊彰（オードリー）、小籔千豊、増田貴久（NEWS）
ゲスト：ウェンツ瑛士、神田愛花
ロケゲスト：笠原将弘（賛否両論）、馬場裕之（ロバート）、リュウジ
ナレーター：服部伴蔵門
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