2022年2月14日の日本テレビ系列「ZIP」の流行ニュース キテルネ！では東城茉里さんがしびれる辛さの最新グルメや調味料を教えてくれたので詳しく紹介します。名店からお家で楽しめる調味料まで進化したシビ辛グルメは必見です。
進化するシビ辛調味料＆グルメ
山椒の辛さと唐辛子の辛さがクセになるシビ辛グルメが進化しています。
中村 玄【麻辣香鍋(麻辣シャングォ)】
中村 玄さんはマンションの一角にある看板のない隠れ家的な人気店です。
こちらの名物はスープのない火鍋の「麻辣香鍋(麻辣シャングォ/2600円)」！
朝天唐辛子に花山椒、自家製豆板醤・クミンなど１０種類の香辛料でシビ辛のベースを作ったら、１５種類以上の素揚げの野菜を加えます。
麻辣香鍋のシメのチャーハンおじやは絶対食べたい１品です。
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七宝麻辣湯【麻辣湯】
七宝麻辣湯(チーパオマーラータン)さんの来店客の約７割が女性という辛さを無限に選べるシビ辛スープ春雨が人気のお店です。
５０種類以上から食べたいものを自由に３つ選んでトッピングします。
人気は豚バラ・水餃子・ターサイです。
そこへオリジナルの春雨と３０種類以上のスパイスに牛や豚などを煮込んだスープを絡めるシビ辛な【麻辣湯(825円)】は一口飲んだだけで体が温まります。
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カルディ【しびれ麻辣だれ】
カルディコーヒーファームで激売れ中のシビ辛調味料が【しびれ麻辣だれ(398円)】です。
爽やかな柑橘系の香りを持つ中国産の青山椒と、上品な辛みを持つ国産唐辛子などを合わせたシビ辛ダレです。
鶏肉やサラダにかけるとシビ辛に味変できすます。
一番のオススメは麻婆豆腐！
ごま油で炒めたひき肉に豆腐を加えて、しびれ麻辣だれを入れるだけでシビ辛の麻婆豆腐になっちゃいます。
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
東城茉里さんが教えてくれたシビ辛グルメと調味料を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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