2022年3月11日のフジテレビ系列「めざましテレビ」のなにわ男子のなんでやねん！ではなにわ男子の大橋和也さんがみちのく大ヒットグルメ誕生の秘密を解明していたので詳しく紹介します。三陸で獲れたホタテを贅沢に使ったグラタンや、サンマの形に こんがりと焼き目がついた蒲鉾に累計300万個以上も販売する牛タンラー油など、みちのく三県では逆境をバネに震災から１１年の間に新たな大ヒットグルメが誕生しています。
大橋和也さんが調査した みちのくヒット飯
華正樓【豚まん】
福島県のいわき市にある中華料理店・華正樓さんのみちのくヒット飯は豚まん！
華正樓さんは震災前から中華料理店を営まれていましたが、新しいことができないかと考案されたのが店内で手作りしている豚まんでした。
福島県産の食材をたっぷりと使用した豚まんの販売数は年間１万6000個以上！
大ヒットした豚まんは先月 豚まん専門店「豚饅よしの」さんをオープンされました。
なんと１ヶ月で7000個を販売するほどの人気となっています。
貴千【さんまのぽーぽー焼風蒲鉾】
福島県いわき市にあるかまぼこ専門店の貴千さんが2011年に開発されたのが、さんまのぽーぽー焼風蒲鉾(５枚入/1200円)です。
日本中にいわきの町の復興を伝えたいという思いから、地元いわき・小名浜の郷土料理である「さんまのぽーぽー焼き」をかまぼこでアレンジして販売されました。
2018年全国蒲鉾品評会で大日本水産会長賞を受賞された１品です。
石渡商店【気仙沼完熟牡蠣のオイスターソース】
宮城県は震災で影響で減少していた牡蠣の生産量が回復し、生産量は全国２位に。
そんな宮城県気仙沼の牡蠣を使った みちのくヒット飯は石渡商店さんが新たに開発された気仙沼完熟牡蠣のオイスターソース(972円)です。
震災前はフカヒレ専門店として営業されていましたが、津波で工場が全壊。
これを機にフカヒレ以外にも新商品の開発を決断されました。
気仙沼の海産物をより紹介したいと開発されたのが、気仙沼でとれる大粒の牡蠣を丸ごとしたオイスターソースでした。
2013年に発売以降、累計60万本を出荷する大ヒット商品となりました。
中華料理の調味料はもちろん、石渡商店さんのオススメは卵かけご飯のタレに使用すること！
試食した大橋和也さんは「めちゃくちゃ合う！牡蠣が入っている分、まろやかにもなるけど牡蠣のガツンとした旨味を感じられる」との感想が。
また、お料理上手な大橋さんいわく、どんな料理にもちょっと入れたら美味しくなると絶賛されていました。
海心【牡蠣おこわ】
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宮城県塩釜市にある海心さんは牡蠣を使った牡蠣おこわ(270円)を開発！
宮城県のブランド米である「だて正夢」を使った おこわに、特製のだしで じっくりと煮込んだ牡蠣をのせた１品です。
陣中【牛タン仙台ラー油】
牛タン専門店陣中さんが開発されたのが牛タン仙台ラー油です。
累計300万個売れた大ヒット商品です。
SHICHI NO RESORT【プリン】
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宮城県七ヶ浜町にあるSHICHI NO RESORT(シチノリゾート)さんのプリンは、SNSで可愛いと大ヒット！
おととしの販売開始より想定を上回る人気ぶりなのだとか。
木の屋石巻水産【三陸産あなご醤油煮】
震災後に津波に流され、泥だらけになった缶詰をキレイに洗浄し被災者に提供するなど「希望の缶詰」などと呼ばれて注目された木の屋石巻水産さんは新しい工場を建設されました。
それに伴い、新商品も続々と登場しています。
去年12月に発売された三陸産あなご醤油煮(630円)は、三陸の穴子を使用。
他にもキングサーモンの水煮缶など、現在では約50種類の缶詰を販売されています。
川石水産【ほたてグラタン】
アワビの生産量 全国１位の岩手県で新たに開発されたのが川石水産さんのほたてグラタン(１個180g/780円)です。
三陸の海で育ったホタテはもちろん、岩手産の食材にこだわった みちのくヒット飯は年間 約10万個も販売されています。
大橋さんいわく濃厚なグラタンに分厚いホタテが入っているので、まるでホタテが踊っているようだとか！
ブール・ドゥ・ネージュ【キャロットケーキ】
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お取り寄せ情報サイト「おとりよせネット」さんで東北エリア1位を獲得した岩手県北上市にあるブール・ドゥ・ネージュさんが開発されたのがキャロットケーキ(4000円)です。
女性に人気のスイーツです。
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
なにわ男子の大橋和也さんが調査したみちのくヒットグルメの誕生の秘密を紹介しました。
大橋さんは逆境をバネにした新たな商品開発に、地元を元気づけたい企業さんの工夫と思いが誕生の秘密だったと解明されました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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